家常小咸菜酱香腌黄瓜的做法是什么？怎样用酱油腌黄瓜咸菜

1、家常小咸菜酱香腌黄瓜的做法是什么？

把黄瓜切成长条后腌制，放入干净的罐子内，加入调好的料汁腌制1段时间，好吃清脆的酱香腌黄瓜就制作完成了。中国人的餐桌上总是少不了1道不起眼的酱菜，要知道酱菜拥有几百年的历史，从古至今都深受老百姓的喜爱，酱菜既可以下饭又可以开胃，所以也知道吃多了对身体不好，但依然抵御不了酱菜的美味。 很多家庭都会制作好吃的酱香腌黄瓜，食用的材料也比较简单，制作完成后可以吃上很长时间。我们先把新鲜的黄瓜切成长条，在上面撒上盐腌制8小时左右，这时候我们会发现黄瓜里面的水分大部分都被稀释出来，右手把水分挤干，放在1旁备用。这个步骤需要注意。

2、怎样用酱油腌黄瓜咸菜

【东北油咸菜】所需材料：卷心菜1棵、芹菜半斤、尖椒半斤，胡萝卜1根、油盐适量、酱油1袋（500ml)、葱1段、姜1块、大蒜1头、花椒20粒左右、8角2个、白糖1汤匙、 做法步骤： 1.把蔬菜分别洗净，沥净水分。 2.把卷心菜用手撕成块，芹菜切成段。 3.尖椒用手撕成块，胡萝卜切成片。 4.把卷心菜和芹菜段，尖椒块、胡萝卜片，1起放入到盆内，加入盐，拌匀，腌制5-6小时，把蔬菜的水分腌制出来，这样腌制的蔬菜吃着口感脆爽，保存时间长，不易变质。 5.到时间后，把蔬菜捞出，用手攥净蔬菜的水分，放在容器内待用。 6.准备好调料，葱切段，姜切片，大蒜切片。 7.锅内加入油烧热，下入花椒大料小火炸香，再下入葱段和姜片小火炸至。

3、

黄瓜咸菜腌的方法如下：

1、黄瓜去瓤，切小块，加入食盐，搅拌均匀，静置2小时。

2、将黄瓜放在纱布上，压出水分，青红椒去蒂，切滚刀片，加入黄瓜中。

3、蒜切末，姜切片，放入黄瓜中，加调料，搅拌均匀，装入蜜罐即可食用。

4、酱油腌黄瓜咸菜的做法配方

酱油腌黄瓜的做法 准备不锈钢大盆1个，把黄瓜洗干净，切段，盆最下面放尖椒，注意把尖椒从中间折断，撒1层盐，上面放1层黄瓜段撒1层盐。黄瓜腌12小时，把水分都空掉。 请点击输入图片描述 如图，蒜切厚片，姜切片。 请点击输入图片描述 将酱油糖，倒入不锈钢锅中，熬开后放凉。 请点击输入图片描述 另取1锅中放入油，6成热后加入花椒，锅开后关火。 第2天早晨，将酒倒入酱油锅中，把黄瓜水控干，把黄瓜，尖椒，蒜，姜拌均匀后，放入空罐子里，然后把酱油倒入，酱油淹没黄瓜就行啦，最后把炝好的油浇在罐子最上面，封住酱油。 请。