肉馅小火烧的做法,肉馅小火烧怎么做好吃,肉馅?白菜肉火烧怎么做好吃,小白菜肉火烧的家常做法?
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1、肉馅小火烧的做法,肉馅小火烧怎么做好吃,肉馅?
肉馅小火烧的做法1.面粉里撒入发效粉拌匀。2.倒入温水,揉至较软的面团,盖上保鲜膜醒发。3.猪肉,葱,姜。4.猪肉剁成泥,葱切碎,姜切末。5.打入鸡蛋,放入盐,包子料,蚝油,生抽,香油拌匀成馅。6.醒过的面团重新排气。7.切成小剂子。8.小剂子按扁。9.把剂子擀成中间厚,4周稍薄的面皮。10.面皮中间放馅。11.像包包子1样收口捏紧,以防漏馅。
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2、白菜肉火烧怎么做好吃,小白菜肉火烧的家常做法?
小白菜肉火烧主料小白菜1把肉适量发面团适量辅料盐适量味精酱油适量步骤1.发面团 揉至光滑2.小白菜 肉馅加葱搅拌均匀加盐花生油味精酱油搅拌均匀3.擀皮4.包成包子按扁5.电饼铛加热放饼烙熟。
![火烧的肉馅怎么弄好吃 火烧的肉馅怎么弄好吃](/storage/images/2023-05/H1hRbh00M3GCn6IviAEd16ltWCqrMFQD.jpg)
3、火烧的肉馅怎么弄好吃
主料 3人份 5花肉500克、面粉780克 调料 水400克、泡打粉1/2茶匙、姜1小块、食盐1茶匙、食油适量、5香粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、大葱5根、料酒1汤匙、生抽1汤匙、酱油1汤匙 馅心:5花猪肉500克、大葱5根、花椒粉1/2茶匙、姜末、料酒1汤匙、生抽1汤匙、酱油1汤匙、盐1/2茶匙、食用油 面皮:面粉750克、泡打粉1/2茶匙、凉水400克 油酥:面粉30克、盐1/2茶匙、5香粉1/2茶匙、食用油(油酥的量没有称量,具体比例可以依据个人爱好适当增减) 香酥肉火烧步骤1 5花肉洗净剁成肉末或者切成大块,加入花椒粉、姜末、料酒、生抽、酱油搅拌均匀入味,大葱切成大块放到肉馅中搅拌均匀,加盐调咸淡 步骤2 将面粉、盐、5香粉(如图)倒入小碗中,锅做热油烧开,浇入盛有面粉的碗中(油可以刚刚没过面粉,也可以多点,我喜欢多1点油的,往擀开的面上抹时好抹) 步骤3 将面粉中加入泡打粉,加凉水和成面团,饧30-60分钟,将饧好的面团揉匀,擀成5毫米-7毫米厚的长方形面片,上面均匀地抹上油酥,然后从窄的1头卷起,边卷边抻,卷成长条状 步骤4 将擀好的长条再揪成剂子,将剂子两边向中间收口,然后擀成面皮 步骤5 将擀好的面皮中包入馅料,成1个个包子样式,将烤箱上下火180℃预热,同时电饼铛做热,将电饼铛放入包好的包子,按扁,表面刷1层油,使两面都烙成金黄 步骤6 将烙的金黄的火烧再转入烤盘,在中层烤10-12分钟,火烧烤得鼓鼓的就可以了。