熏肉太咸了怎么办,咸鸭蛋太咸了怎么办咸鸭蛋太咸如何变淡
1、熏肉太咸了怎么办
熏肉太咸了可以加一些莱一起煮,可以大块的煮加白萝卜,把里面的盐吸出来,也可以把肉切小片炒菜,比如白菜或茭白冬笋等等,炒菜时不放咸了,这样肉就不会咸了。供参考。
2、咸鸭蛋太咸了怎么办咸鸭蛋太咸如何变淡
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3、八爪鱼太咸了怎么办
八爪鱼太咸了的话,可以放在水里面煮一下,这样八爪鱼里面的盐分就会稀释到水里,口味就会变淡很多。
4、炖的鱼太咸了怎么办?
煮熟的咸鱼太咸了处理方法:
1、可加适量白糖,即可解盐。
2、另外放些醋,咸味会大大减少,而且还能软化血管,帮助肠胃更好的消化。 用掺有白酒的水浸泡,有明显的去咸效果。
3、还可以放一个土豆(切成几小块)在里面就好了,多余的咸味就被吸收了,自然就淡了。
4、加个煮熟的鸡蛋或者加些牛奶。
5、加点葱 勾点欠 或者加点鸡胸肉。
6、放原材料 什么菜咸了放什么菜,还可再增加一种配菜放进去,如烧豆腐咸了,可增加一些大白菜进去再煮煮,并适当放点糖,既增加了味道,还能夺掉一些咸味.
7、作菜汤,炒另外一样菜不放盐,然后和太咸的菜拌起来炒一下。 要使咸鱼变得不咸,鲜嫩适口,可将咸鱼放入加有食醋100-150克、食碱50克的一盆温水里(或放入加有50克食碱的淘米水)中,浸泡4-5小时,然后取出将鱼洗净烹调。也可将咸鱼泡在淡盐水里,咸鱼中的高浓度盐分向低浓度的淡盐里渗透。经这样处理后,咸鱼就变淡了。
5、腊肠太咸了怎么办4招教你巧去咸味
腊肠太咸了怎么办
1、蒸一下 去咸方法可以蒸,放在格子上隔水蒸,水烧开密蒸25-30分钟左右。这也是最普遍吃香肠的方法,因为在蒸的过程中,香肠会吸收水分,同时渗透出盐分。如果喜欢甜食的话可以稍加点糖,蒸好后可以直接用淘米水洗去油脂,然后冲洗切片就食。如果你的香肠实在太咸,请优先用这个方法处理。同时,蒸好后的腊肠再去炒菜也可以避免干硬的情况。
2、盐水浸泡 先把腊肠切成片,然后把水烧温加入一勺盐后,再把腊肠放入盐水中浸泡10分钟-15分钟左右,这样就可以让腊肠中的咸味全部去掉。如果腊肠实在太咸,就多浸泡几次。这样香肠中的盐分就会溶解在盐水中,拿出来稍稍清洗一下,就可以随你心意烹饪了。 原理:腌的腊肠的细胞已经死亡,失去通透性,钠离子可自由出入死亡的细胞,当加入小勺盐后,在同分子结构的溶液中,当细胞中钠离子溶度大于外界盐水溶度时,高浓度的钠盐就会渗入低浓度的盐水中,使腊肉变淡。所以,这就要求加盐量得控制好,所用的盐水一定要比腊肠淡。
3、热水煮或泡 吃之前用热水煮一煮或泡一泡。这种方法的确可以把腊肉中的咸味去掉,但同时也会使腊中烟熏的香味泡流失。如果是烟熏腊肠,不建议采取此法。
4、不放盐 理想的由咸变淡的方法是,炒菜干脆不放盐。那些腊肠做的时候有放盐,还有酱油,不放盐也有盐味。根据腊肠咸的程度调整配菜的多少。和别的菜少量炒的时候甚至不放盐都行。如果炒别的菜量比较多的话,就控制少放盐。也可以直接用腊肠炒饭,也是别有一番风味的。 注意,炒青菜香肠要切的薄一些,炖菜可厚一些,以利使盐份析出。
6、煮熟的咸鱼太咸了怎么办?
煮熟的咸鱼太咸了处理方法:
1、可加适量白糖,即可解盐。
2、另外放些醋,咸味会大大减少,而且还能软化血管,帮助肠胃更好的消化。 用掺有白酒的水浸泡,有明显的去咸效果。
3、还可以放一个土豆(切成几小块)在里面就好了,多余的咸味就被吸收了,自然就淡了。
4、加个煮熟的鸡蛋或者加些牛奶。
5、加点葱 勾点欠 或者加点鸡胸肉。
6、放原材料 什么菜咸了放什么菜,还可再增加一种配菜放进去,如烧豆腐咸了,可增加一些大白菜进去再煮煮,并适当放点糖,既增加了味道,还能夺掉一些咸味.
7、作菜汤,炒另外一样菜不放盐,然后和太咸的菜拌起来炒一下。 要使咸鱼变得不咸,鲜嫩适口,可将咸鱼放入加有食醋100-150克、食碱50克的一盆温水里(或放入加有50克食碱的淘米水)中,浸泡4-5小时,然后取出将鱼洗净烹调。也可将咸鱼泡在淡盐水里,咸鱼中的高浓度盐分向低浓度的淡盐里渗透。经这样处理后,咸鱼就变淡了。