怎么做牛肉饼？具体一些？牛肉饼怎么做好吃

1、怎么做牛肉饼？具体一些？

用料中筋面粉250克牛肉馅150克鸡蛋1个香葱50克姜15克五香粉1勺生抽2勺香油1勺料酒1勺鸡粉1/2勺盐适量黑胡椒粉适量植物油适量脆皮黑胡椒牛肉饼的做法中筋面粉中倒入适量温水搅成棉絮状。再揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜饧半小时。香葱切细葱花，姜切碎末，加入到牛肉馅中。再加料酒、生抽、五香粉、香油、鸡粉、盐调味，再磕入鸡蛋，朝一个方向搅打使牛肉馅上劲。饧好的面揉成粗条，切成30克等份的面团。将小面团擀成长条片。再用食品刷刷上一层植物油，再均匀撒上黑胡椒粉。取一小团肉馅放在面片的最前端。将牛肉馅卷起。将收尾处的一点面皮按在中间露出牛肉馅的地方，压成一个小圆饼。电饼铛内刷少许油，将牛肉饼两面煎至金黄即可。

2、牛肉饼怎么做好吃

1、准备白菜30克、葱10克、酵母10克、牛奶20ml、花生油20克、鸡蛋20克、牛肉200克。在面粉中打入一个鸡蛋，再倒入牛奶和发酵粉兑的水。

2、牛肉切成小块，再剁成肉泥，大白菜和葱切成小块，将牛肉馅加入皮中，先包成包子，在用手掌慢慢压扁，不均匀处可以捏一下。

3、电饼铛两面抹上油，放入做好的牛肉饼，煎至两面金黄就可以出锅了。