如何使蒜苗炒豆腐更加美味?

在调料中加入少量糖，可以让炸豆腐更加酥脆。

为了使大蒜和豆腐炒出更香，您可以选择稍微大一点的大蒜（至少12瓣）。一句话：一定要用大头蒜！

将大蒜瓣切碎，青蒜花洗净，油热后放入蒜瓣炸香出香味，放入豆腐翻炒。一切都在口福的掌握范围内：不要放盐、酱油或味精等调料另外还要注意火力不要太大以保证豆腐不粘锅；如果喜欢豆腐更嫩滑可以选择切成薄片状或者使用切丝机加工.

在热锅中倒入油，加入蒜苗爆香。一句话答案：在食用前撒上盐，可以更好地调味。

为了使大蒜的味道更好地融入到豆腐里面，你可以在加入葱姜蒜之前先用热油煎一下它们。麻麻的口感会更浓郁，并带来更多的香味和味道。

当然可以。看看这个方法，非常简单：

将大蒜切成小块，热锅冷油后放入煸香备用。首先要选择好新鲜、嫩的鲜豆角。使用干净切豆腐和配料（葱姜末）一起爆炒即可。这道菜味道独特且简单易学。

在炒之前，可以将蒜苗切成段状，再加入适量姜片、辣椒段一起爆香。看看这个链接：