麦香包的做法,这种麦香包怎么做的啊?馅料呢?
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1、麦香包的做法
准备材料:中筋面粉、全麦粉、糖、酵母、牛奶、芋泥。 一、把牛奶隔水温热,加入酵母拌匀融化,加入砂糖,再拌匀至砂糖融化。 二、然后往里面加入中筋面粉跟全麦粉,如下图所示。 三、紧接着用筷子不停搅拌,一直搅成絮状,如下图所示。 四、然后使用双手揉面,一直揉到面团稍光滑为止,如下图所示。 五、取出后放揉面垫上继续揉,揉多一下直到面团光滑为止。 六、把面团分成小剂子,小剂子搓圆后按扁,用擀面杖擀成圆形面片,包入芋泥,搓圆。 七、放入蒸笼内,锅里倒入一些40度左右的热水,进行发酵。 八、发酵到大概2倍大,锅内倒。
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2、这种麦香包怎么做的啊?馅料呢?
一、准备材料 麦片50g、包装麦片5包、水适量、沙拉酱适量 二、麦香包馅料制作步骤
1、先用沙拉酱
2、加麦片
3、再加包装麦片
4、用麦片拌匀沙拉酱做麦香馅 扩展资料 红糖麦香包是一道菜品,制作材料有特精粉、麦儿粉、鸡蛋等。 粉类搅拌均匀 红糖开水化开温后加入酵母 放入面粉中揉成光滑面团 用手沾些猪油揉到面团里,直至面团吸收,重复如此 揉到用手伸开面团可以延伸就可以了 发酵2倍大 面团按压排气后整形,放入烤箱,放盘热水二次发酵 整形 发酵好的样子 发酵好,涂上鸡蛋液,洒上点芝麻 用刀片切几个口,洒点。
![广式麦香包做法 广式麦香包做法](/storage/images/2023-02/YgcsBLadEkmjSZLWtvFnwsu8UCZSXBGB.jpg)
3、广式麦香包做法
需要提前准备好的材料包括:麦片 50g、低筋面粉 500g、白糖 20g、酵母 5g、水 适量、芋泥 适量。
1、麦片,沙拉酱和水搅拌均匀,放一旁备用。
2、然后将准备好的酵母和水还有糖搅拌均匀。
3、酵母水放入低筋面粉里,揉成面团发醒1小时。
4、发醒好后切成小剂子。
5、用擀面杖擀成薄饼,包入准备好的芋泥。
6、包好揉成圆形放入蒸锅里,蒸12分钟。
7、时间到后取出,这样麦香包就做好了。