杏鲍菇炒猪颈肉怎么做,美味的猪颈肉炒杏鲍菇怎么做好吃又简单，做法图解分享

1、杏鲍菇炒猪颈肉怎么做

前言圣诞大餐系列之一，猪颈肉肉质肥美爽口，营养丰富；杏鲍菇爽脆鲜香，搭配起来味道不错哦！材料主料：猪颈肉300g、杏鲍菇300g； 辅料：油适量、盐适量、蒜1粒、白砂糖适量、酱油适量、生粉适量杏鲍菇炒猪颈肉1猪颈肉厚切成1片片，用少许糖、生抽、老抽、生粉腌制约2小时！2杏鲍菇1个洗净！3把杏鲍菇切成一粒粒方块！4杏鲍菇飞水！5猪颈肉先用油炸至两面金黄，盛起待炒！6用蒜蓉起锅，把杏鲍菇先爆炒，然后放猪颈肉，至炒熟后调味即可！小贴士猪颈肉先炸至两面金黄，可增加脆脆的口感！。

2、美味的猪颈肉炒杏鲍菇怎么做好吃又简单，做法图解分享

猪颈肉250 杏鲍菇450 辅料 蚝油1匙 生抽1/2匙 花生油适量 米酒1/2匙 鸡精适量 盐适量 水1匙 大葱1段 姜丝适量 步骤一 将切好的肉片调入鸡精1勺，米酒半匙，花生油半匙拌均匀待用。 步骤二

2、腐竹提前泡发 步骤三

3、用刀将泡发的腐竹切菱形状 步骤四

4、胡萝卜切片 步骤五

5、土豆去皮切片 步骤六

6、葱头手撕片 步骤七

7、锅里热油爆香葱丝放入熟肉 步骤八 淋入蚝油汁，翻炒均匀即可出锅。 烹饪技巧 杏鲍菇先用清水加适量盐浸泡十五分钟洗干净再切片。