60度米酒跟40度米酒兑成50度比例？如何酿出60度米酒

1、60度米酒跟40度米酒兑成50度比例？

60度白酒：30度白酒=2：12：1混合后就是50度白酒。就是100斤60°白酒，加50斤30°白酒，能勾兑成50°白酒。

2、如何酿出60度米酒

酿出60度米酒的方法有：

1、将淀粉转化成糖,

2、将糖转化成乙醇。酒曲发酵技术还是中国古代的1个大发明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生物。灰霉将淀粉转化成糖,即糖化过程;酵母将糖转化成乙醇,即酒化过程。只有这两个过程都进行到适当程度,才有美味的米酒。

3、如何酿60度的米酒？

酿造步骤

1、准备材料:1000g糯米，15g甜酒曲。将糯米淘洗干净后，用清水浸泡8~10小时。

2、蒸锅上铺干净的屉布，放入糯米，大火蒸。开锅后蒸20分钟

3、蒸熟米饭，摊开冷却至室温，用筷子翻翻以加快冷却，凉到不烫手，36度左右(可向糯米中加入清水搅拌散热，让温度降下来)用手将糯米弄散。

4、均匀拌入甜酒曲(充分搅拌均匀)装入清洁的容器，压实米饭，加冷开水，没过米饭2cm。用食品保鲜袋包住瓶口，扎紧密封，进入发酵程序。

5、密封好，放在温暖的地方(温度保持在30~36℃)

6、36小时后，糯米饭逐渐浮起，底部出现了1层米酒~可以闻到淡淡的酒香

7、将发酵好的醪糟放入锅中加矿泉水至2500克，烧水沸腾即可(终止发酵及增加保存期)。

8、放置小包装，放在冰箱内保存。

4、60度米酒1升多少斤？

因为酒与水的比重1般是0.9:1。所以1升米酒大约等于0.9公斤米酒。

5、农家自己做的那种米酒，如何鉴定白酒是不是60度？

用酒精计测量吧，温度计配合浓度计使用，然后查表就能查出标准的酒精度了。

6、6十度米酒怎么酿造

酿造步骤如下：

1、准备材料:1000克糯米，15克甜酒曲，将糯米淘洗干净后，用清水浸泡8到10小时；

2、蒸锅上铺干净的屉布，放入糯米，大火蒸，开锅后蒸20分钟；

3、蒸熟米饭，摊开冷却至室温，用筷子翻翻以加快冷却，凉到不烫手，36摄氏度左右，可向糯米中加入清水搅拌散热，让温度降下来，用手将糯米弄散；

4、均匀拌入甜酒曲，充分搅拌均匀，装入清洁的容器，压实米饭，加冷开水，没过米饭2厘米，用食品保鲜袋包住瓶口，扎紧密封，进入发酵程序；

5、密封好，放在温暖的地方，温度保持在30到36摄氏度；

6、36小时后，糯米饭逐渐浮起，底部出现了1层米酒，可以闻到淡淡的酒香；

7、将发酵好的醪糟放入锅中加矿泉水至2500克，烧水沸腾即可；

8、放置小包装，放在冰箱内保存。