溜豆腐的家常做法,家常溜豆腐怎么做窍门

1、溜豆腐的家常做法

溜豆腐是一道色香味俱全的传统名菜，属于鲁菜系。煎的黄脆脆的豆腐，色彩艳丽的配菜，营养绝对的.丰富，接下来就来看看关于溜豆腐的家常做法吧！ 食材主料 豆腐约300克 辅料 黄椒一个、绿椒一个、西红柿一个、食用油适量、鸡精适量、盐适量 步骤

1、将绿椒、黄椒手掰成块，西红柿切成小块。

2、豆腐切成薄块，用盐腌制二十分钟左右，下油锅煎至两面黄脆盛出。

3、锅中放少许油，放绿椒和黄椒加少许盐翻炒。

4、倒入煎好的豆腐翻炒一下。

5、倒入西红柿快速翻炒，放少许鸡精出锅 。

2、家常溜豆腐怎么做窍门

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3、溜豆腐的家常做法

家常滑溜豆腐的制作方法： 主料：嫩豆腐1块、平菇4-5朵、泡发木耳1把。 调料：大蒜2瓣、大葱1节、青蒜苗1根、青椒尖椒各2个、豆瓣酱1勺。 料汁：生抽炒勺半勺、蚝油1勺、白糖小半勺、盐小半勺、胡椒粉1勺、清水小半碗、淀粉水1勺。 烹饪步骤： 步骤一：把豆腐改刀切成1厘米左右大小块装盘，平菇清洗干净用手撕成小块、泡发的木耳清洗干净后也撕成小块，然后一起装盘备用。 步骤二：大蒜切成片、大葱切成颗粒、青红尖椒切成马耳朵、青蒜苗切成段，然后分别装盘备用。 步骤三：准备一个小碗依次放入生抽炒勺半勺、蚝油1勺、白糖小半勺、盐小半勺、胡椒粉1勺、清水小半碗，搅拌均匀兑成调料汁。 步骤四：锅中添水大火烧开，把豆腐、木耳和平菇倒入锅中煮2分钟，焯一下水。

4、溜豆腐怎么做 溜豆腐的做法

溜豆腐是一道家常菜，不过不是所有地方的家常菜，溜豆腐的做法比较简单，稍微看看就能学会的，下面俩看看溜豆腐的整个过程吧。 溜豆腐怎么做 食材：毛豆腐、青豆、胡萝卜、酱油、味精、葱、料酒、绵白糖

1、把豆腐切成小方丁用开水烫一下;

2、锅内放油葱、姜丝、呛一下锅，放味素、花椒水、料酒，酱油，白糖。加少量的水

3、烧开以后，用淀粉勾汁，下入豆腐滑一下即可。 溜豆腐的做法 主料：豆腐200g、胡萝卜50g、圆葱30g、食用油适量、盐一勺、十三香半勺、味精适量、酱油两勺、糖两勺、白醋两勺、淀粉适量、蒜末适量

1、豆腐切片，放入油锅煎。煎豆腐的同时，可以把圆葱，胡萝卜切片。

5、

【材料】豆腐，豌豆，胡萝卜 【配料】葱（葱花），姜丝，味素(味精)，花椒水，料酒(黄酒)，酱油，绵白糖 【做法】

1、把豆腐切成薄片用开水烫一下，取出沥干水份。

2、取一口煎锅，将豆腐两面煎至金黄捞出。

3、在锅内放油、葱、姜丝，呛一下锅。

4、放入煎好的豆腐进行翻炒。

5、加入味素、花椒水、料酒，酱油、白糖，加少量的水，炖一会儿。

6、大火烧开后，用淀粉勾汁，收在豆腐上，装盘即可。

6、东北溜豆腐的家常做法

东北溜豆腐正确的家常做法：首先是准备好相关的食材，按照以下4个步骤去做即可。 准备食材：北豆腐一块、尖椒一个、胡萝卜适量、葱花适量、姜两片、蒜末适量、蚝油一小勺、生抽适量、白糖一小勺、鸡精适量、盐适量。 做法步骤：

1、把豆腐切小块，焯一遍水。

2、豆腐开水下锅开锅五分钟取出备用。

3、热锅冷油，放入葱花，姜片，胡萝卜，尖椒，加入生抽，蚝油爆出香味。

4、加入过好水的豆腐，加入蒜末，白糖，水淀粉勾芡，加入鸡精。美味东北溜豆腐出锅。 多吃豆腐的好处

1、多吃豆腐的第一个好处是能够增加机体的抵抗力，因为豆腐当中。