溜米的做法大全,求山西馏米(类似蒸）的做法！！！！

1、溜米的做法大全

红枣馏米（蒸糯米） 馏米是山西传统糯米做法，味道就像没粽叶的红枣粽子，大概可以叫懒人版粽子。传统的山西婚宴，客人从早上就开始吃起来，1碗山西款式的豆腐脑儿，1撮馏米，就是婚宴的早餐，吃完再带1袋回去，才叫盛情。 用料 红枣 20-30颗 糯米 500克 红枣馏米（蒸糯米）的做法步骤 步骤 1 将糯米洗净，用清水浸泡，水没过米食指长度以上，放在温暖的地方等待糯米自然发酵，糯米发酵起来水表面会有很多泡沫，闻着有酸酸的味道，有点像醪糟但更臭1些。如今8月正是伏天，糯米两3天就发好了。 将发好的糯米反复淘洗干。

2、求山西馏米(类似蒸）的做法！！！！

就是把至少浸泡了3天以上的糯米洗淘好后，加上大枣、红豆，上锅蒸熟。

3、电饭锅做馏米的方法

馏米在山西1带是非常风靡的1款美食，做工讲究而且营养十分丰富可谓是老少皆宜。但对于南方人来说，馏米可能就不是那么熟悉了，其实馏米采用的糯米是江南1带的，也可以说作是与南方有关的，那么小编今日便为大家带来馏米的家常做法。 首先是糯米的准备过程： 1.准备糯米450克。 2.将糯米放在1干净的大盆中，用清水洗净后沥干水分。 3.山西风味美食小吃做法，重新加入清水，以没过糯米为准，放置1边让其自然发酵5～7天。 4.之后重新用清水冲洗1遍，沥干水分备用。 其次是红枣的准备过程： 1.准备干红枣150克。 2.将干红枣放入清水中，搓洗干净。 3.山西风味美食小吃做法，将洗干净的红枣放在电饭煲的蒸屉上。 4.电饭煲内胆里加入水，将蒸屉放入，盖盖通电，上汽后蒸1。

4、山西馏米的做法步骤图，山西馏米怎么做好吃

就是把至少浸泡了3天以上的糯米洗淘好后，加上大枣、红豆，上锅蒸熟。