香菇的种类有哪些?
香菇有很多不同的种类，它们可以根据其形状、颜色、生长环境和其他特征进行分类。以下是香菇的一种种类：
- 普通香菇 (Pleurotus ostreatus)：这是最常见的香菇种类，它通常呈圆形或圆形，颜色为淡棕色或棕色，大小为1-10厘米。
- 刺耳香菇 (Pleurotus erythropus)：这种香菇有刺耳的白色或灰色斑点，颜色为棕色或黑色。
- 毛香菇 (Pleurotus ostreatus var. furfuraceus)：这种香菇有毛线状的白色或灰色斑点，颜色为棕色或黑色。
- 刺耳毛香菇 (Pleurotus ostreatus var. rugulosus)：这种香菇有刺耳的白色或灰色斑点，颜色为棕色或黑色。
- 刺耳五角香菇 (Pleurotus ostreatus var. rugulosoides)：这种香菇有刺耳的五角斑点，颜色为棕色或黑色。
- 刺耳五角刺耳香菇 (Pleurotus ostreatus var. rugulosoides var. rugulosoides)：这种香菇有刺耳的五角斑点，颜色为棕色或黑色。
除了以上种类之外，还有许多其他变种和杂交种。
