如何制作酸甜可口的糖醋腌黄瓜?

首先将黄瓜切成两厘米左右的长条，然后用清水或淡盐水浸泡10分钟。不仅有助于去除表面杂质和异味，还能使其保持较长时间的新鲜度；

隔水煮黄瓜：将黄瓜洗净去皮，切成2寸左右长条或圆片。锅中倒入适量水和一汤匙盐大火煮开后转小火（避免过烫）。加盖用中火煮7-8分钟至软嫩； 糖醋汁调制大葱、姜末、番茄酱、糖、酱油分别加入清水搅拌均匀，调出糖醋汁备用。 烹饪：取洗净的黄瓜条，放入锅里焯水至熟透（不带色）捞出沥干水分；放回原锅中倒入糖醋汁，翻炒至均匀裹上糖醋汁即可装盘食用

糖醋腌黄瓜的做法很简单，先将黄瓜切成片状，然后放到碗中加适量的盐、胡椒粉和料酒，放置几分钟后用清水冲洗干净。一杯生抽倒入锅中加热，待汁液浓稠时放凉；热油10毫升到锅里，再加入白糖烧至糖完全融化，加入酱油调味，翻炒均匀即可食用。

做酸甜可口的糖醋腌黄瓜的做法如下：

首先将新鲜黄瓜洗净，去掉两端的蒂部，切成4厘米长的段。虎纹黄瓜、普通黄瓜均可使用其次在一个碗中打入一个鸡蛋和一勺盐搅拌均匀最后将青葱切碎并放入碗中加入适量清水搅拌均匀成为腌渍液，放入黄瓜段浸泡20分钟左右即可食用.

以下是制作方法： 首先要清洗黄瓜，切成薄片。 将切好后的黄瓜放入锅中加入一汤匙食用油和适量白糖炒熟。 在黄瓜上淋上少许酱油以及一汤勺老抽（生抽）调味即可。

将细切的白萝卜或黄瓜加入醋和调料，搅拌均匀后放入冰箱冷藏至少3小时即可。清炒时不加油也可以，但若要炸至金黄酥脆，则需油炸入味后再淋上油润汁。

需要将黄瓜去蒂，切成薄片。看看我的博客吧，里面有详细的食谱和视频教程：