对夹怎么做好吃,对夹的做法，对夹怎么做好吃，对夹的家常做法

1、对夹怎么做好吃

对夹的做法步骤 对夹的做法步骤：1 1油隔水融化加热到温。 对夹的做法步骤：2 2低筋面粉120g，倒入酥油40g，加水60g。 对夹的做法步骤：3 3和成油皮面团，多揉一会，饧半小时。 对夹的做法步骤：4 4小米面100g备好。倒入50g酥油。搅拌均匀成油酥。 对夹的做法步骤：5 5把油皮面团擀成大薄饼。涂上小米油酥。 对夹的做法步骤：6 6卷起。 对夹的做法步骤：7 7分成均匀的面剂子，自家吃大小随意，我分了6个， 对夹的做法步骤：8 8切面往内折，折后团成圆剂子，切面口处向下放饧10分钟 对夹的做法步骤：9 9把饧好的面剂子擀成约1cm厚的小饼，放到平底锅或电饼铛中烙制。不用放油。我用了现成的不粘锅烤盘，一样操。

2、对夹的做法，对夹怎么做好吃，对夹的家常做法

对夹的做法

1、 酥油隔水融化加热到温

2、 低筋面粉120克，倒入酥油40克，加水60克

3、 和成油皮面团，多揉一会，饧半小时

4、 小米面100克倒入50克酥油搅拌均匀成油酥

5、 把油皮面团擀成大薄饼。涂上一层小米油酥

6、 卷起。分成均匀的面剂子，自家吃大小随意，我分了6个

7、 切面往内折，折后团成圆剂子，都做好，切面口处向下放饧10分钟

8、 把饧好的面剂子擀成约1厘米厚的小饼，放到平底锅或电饼铛中烙制。不用放油。我用了现成的不粘锅烤盘，一样操作

9、 烙到两面微黄已经达到了九分熟即可。这时候已经很酥了

10、 炒锅放少量油，炒香猪肉丁

11、 放入酱油和。

3、赤峰对夹怎么做?

那是赤峰的特产小吃 只有赤峰有的。 先说说对夹的皮，和面时要分三步来，

1、油和面，

2、水和面，

3、将两样面糅合在一起。揉好后用擀面长将面擀成大片，抹上油酥（用小米面加荤油炒治而成），从一头卷起，揪成玑子，做成烧饼大小，上锅烙熟，备用。 再说说对夹的肉，上好的肉用老汤煮熟（老字号的汤已有几百年的历史），出锅淋干，进行熏制，备用。 成品，将对夹皮从侧面切开，不要切透，把肉切小片加入皮中，放入烤架，用炭火烤透即可。 口感：酥.香.脆。