麻辣泡鸡脚怎么做,糊辣子麻辣泡鸡脚的做法
1、麻辣泡鸡脚怎么做
材料 鸡脚20支，麻辣汤底600㏄ 做法 1.将鸡脚先沖水洗净，剪掉鸡爪，并去膜备用。 2.取锅，加入麻辣汤底煮至滚沸，再放入作法1的鸡脚，改转小火卤约8分钟即可熄火。 3.食用前，放入加热后的麻辣汤底，煮约10秒即可。
2、糊辣子麻辣泡鸡脚的做法
原料：
鸡脚、干辣椒、花椒、姜丝、红糖、8角
做法：
1、油烧热后放入干辣椒、花椒、姜丝，翻炒出香味后放入鸡脚、酱油，炒12分钟后放入水、8角中火焖十5分钟，依个人口味，我是比较喜欢吃嫩1些的，所以焖的时间久1些，火候自己掌握。
2、待水差不多干后放入红糖、盐，红糖不但可以提味，而且可以加深鸡脚的颜色，使人更加有食欲。
3、要注意放入红糖后千万不能干锅，否则糖会变苦，影响味道的，喜欢吃汁多的可以在最开始的时候放的水多些，注意不能在快出锅时添水，这样味道会变淡，来回炒几下，糖化开后，就可出锅了。
4、这道菜热着吃冷了吃味道都很好，而且鸡汁冷了后会结成冻，单独吃鸡冻味道也是不错的。
3、糊辣子麻辣泡鸡脚怎么做?
糊辣子麻辣泡鸡脚做法是将鸡爪买回来解冻好，清洗干净斜着1分为2。锅里放水、鸡爪、适量的料酒煮开后捞出的鸡爪用凉水冲1遍。准备配料：香叶、8角、小茴香、花椒、桂皮、豆蔻、生姜片、大蒜、蒜薹。锅里上油烧至5成热，放入大蒜瓣和生姜片炒香然后转小火，放入刚刚准备香料多炒1会儿，再放入干辣椒段1起炒再倒入适量的清水、3勺半生抽、孜然粉、十3香、半勺老抽、少许盐和少许白糖再放入沥好水的鸡爪，大火煮开后转小火汤汁还剩多1点的时候放入准备好的蒜薹搅匀继续煮锅里汤汁收的差不多的时候转大火，再洒入少许白芝麻，快速炒匀就可以。具体作法步骤：
1、鸡爪买回来解冻好，用温水清洗干净再斜着1分为
22、锅里放水、鸡爪、适量的料酒将煮开
3、捞出的鸡爪用凉水冲1遍
4、准备配料:香叶、8角、小茴香、花椒、桂皮、豆蔻、生姜片、大蒜、蒜薹
5、锅里上油烧至5成热放入大蒜瓣和生姜片炒香然后转小火，再放入刚刚准备的所有香料多炒1会儿
6、放入干辣椒段1起炒再倒入适量的清水、3勺半生抽、孜然粉、十3香、半勺老抽、少许盐和少许白糖
7、放入沥好水的鸡爪大火煮开后转小火
8、汤汁还剩多1点的时候放入准备好的蒜薹搅匀继续煮
9、锅里汤汁收的差不多的时候转大火洒入少许白芝麻快速炒匀就可以啦。
4、麻辣泡鸡脚怎么做？
糊辣子麻辣泡鸡脚做法是将鸡爪买回来解冻好，清洗干净斜着1分为2。锅里放水、鸡爪、适量的料酒煮开后捞出的鸡爪用凉水冲1遍。准备配料：香叶、8角、小茴香、花椒、桂皮、豆蔻、生姜片、大蒜、蒜薹。锅里上油烧至5成热，放入大蒜瓣和生姜片炒香然后转小火，放入刚刚准备香料多炒1会儿，再放入干辣椒段1起炒再倒入适量的清水、3勺半生抽、孜然粉、十3香、半勺老抽、少许盐和少许白糖再放入沥好水的鸡爪，大火煮开后转小火汤汁还剩多1点的时候放入准备好的蒜薹搅匀继续煮锅里汤汁收的差不多的时候转大火，再洒入少许白芝麻，快速炒匀就可以。具体作法步骤：
1、鸡爪买回来解冻好，用温水清洗干净再斜着1分为
22、锅里放水、鸡爪、适量的料酒将煮开
3、捞出的鸡爪用凉水冲1遍
4、准备配料:香叶、8角、小茴香、花椒、桂皮、豆蔻、生姜片、大蒜、蒜薹
5、锅里上油烧至5成热放入大蒜瓣和生姜片炒香然后转小火，再放入刚刚准备的所有香料多炒1会儿
6、放入干辣椒段1起炒再倒入适量的清水、3勺半生抽、孜然粉、十3香、半勺老抽、少许盐和少许白糖
7、放入沥好水的鸡爪大火煮开后转小火
8、汤汁还剩多1点的时候放入准备好的蒜薹搅匀继续煮
9、锅里汤汁收的差不多的时候转大火洒入少许白芝麻快速炒匀就可以啦。
5、糊辣子麻辣泡鸡脚的做法？
糊辣子麻辣泡鸡脚做法是将鸡爪买回来解冻好，清洗干净斜着1分为2。锅里放水、鸡爪、适量的料酒煮开后捞出的鸡爪用凉水冲1遍。准备配料：香叶、8角、小茴香、花椒、桂皮、豆蔻、生姜片、大蒜、蒜薹。锅里上油烧至5成热，放入大蒜瓣和生姜片炒香然后转小火，放入刚刚准备香料多炒1会儿，再放入干辣椒段1起炒再倒入适量的清水、3勺半生抽、孜然粉、十3香、半勺老抽、少许盐和少许白糖再放入沥好水的鸡爪，大火煮开后转小火汤汁还剩多1点的时候放入准备好的蒜薹搅匀继续煮锅里汤汁收的差不多的时候转大火，再洒入少许白芝麻，快速炒匀就可以。
6、糊辣子麻辣泡鸡脚的做法？
糊辣子麻辣泡鸡脚做法是将鸡爪买回来解冻好，清洗干净斜着1分为2。锅里放水、鸡爪、适量的料酒煮开后捞出的鸡爪用凉水冲1遍。准备配料：香叶、8角、小茴香、花椒、桂皮、豆蔻、生姜片、大蒜、蒜薹。锅里上油烧至5成热，放入大蒜瓣和生姜片炒香然后转小火，放入刚刚准备香料多炒1会儿，再放入干辣椒段1起炒再倒入适量的清水、3勺半生抽、孜然粉、十3香、半勺老抽、少许盐和少许白糖再放入沥好水的鸡爪，大火煮开后转小火汤汁还剩多1点的时候放入准备好的蒜薹搅匀继续煮锅里汤汁收的差不多的时候转大火，再洒入少许白芝麻，快速炒匀就可以。
