豆结怎么做出来的?为什么中间有个结?怎么吃啊?要像腐竹一样泡一下吗?泡多长时间？营养与腐竹一样吗？

1、豆结怎么做出来的?为什么中间有个结?怎么吃啊?要像腐竹一样泡一下吗?泡多长时间？营养与腐竹一样吗？

人工打结。不用泡，一般不是湿的吗。营养价值差不多，添加剂比腐竹少啊。