披萨面皮的做法,如何让披萨面饼酥脆？

1、披萨面皮的做法

披萨好吃饼皮是关键，在家自制健康香软披萨饼皮，成本不到3元 1块好吃的披萨，不仅仅是香味浓郁用料讲究，最重要的是饼皮也要香软不硬恰到好处才行。接下来，给大家分享1款披萨饼皮的做法，做法简单，健康好吃。 先看看需要用到哪些材料吧 用料：（1个面饼的量，需要1次做多个，翻倍即可） 面粉 200g 糖 10g 盐 1g 色拉油 10g 酵母 2g 水 适量（100g左右，根据面粉的吸水性） Tip：我用的模具是28*28金盘，约11寸的披萨大小 具体步骤： 面粉中加入白糖 加入盐 搅拌均匀（盐不可以和酵母直接接触，所以必须先搅拌） 加入酵母 加入色拉油 1边加入水，1边搅拌 直至搅拌成面絮状 将面粉糊倒在砧板。

2、如何让披萨面饼酥脆？

饼皮材料：高筋面粉50克、低筋面粉50克、黄油20克、牛奶、酵母粉少许、盐少许、白糖少许 馅料材料：金枪鱼罐头1个、小洋葱1个、青椒1个、圆菇1个、黑橄榄两粒、黑胡椒碎少许、欧芹少许、盐少许、马苏里拉奶酪50克、车打奶酪1片、番茄沙司少许 1.将高筋粉、低筋粉，酵母、盐和牛奶和在1起，揉成团后，加入黄油，继续揉成柔软光滑的面团，放在密闭容器中待面团发酵到2倍大时，取出来备用； 2.将披萨盘底部抹上少量的黄油（防粘）后，将面团擀成盘子大小的饼皮，放置在盘中，饼皮底部用叉子均匀地扎上小孔。为了防止馅料烘焙时外溢，最好将饼皮边缘制作成类似馕边1样的厚度备用； 3.将金枪鱼撕成小块，洋葱切丝、青椒切碎、黑橄榄切圈、圆菇切片备用； 4.马苏里拉奶酪提前室温下解冻。

3、披萨皮怎么做才松软酥脆

超级松软的披萨皮的做法 面包粉，盐，糖，酵母倒入面包机里搅拌均匀后加入油和水1起揉到表面光滑，在表面粘点水放烤箱发酵 到2.5倍大 ，烤箱里面要放碗水增加烤箱湿度 发酵好的面团拿出来揉揉排气醒几分钟，披萨盘底抹油后把面团擀成8寸大的圆形放入披萨盘压成中间薄边缘厚，表面也抹点油放入烤箱2次发酵到面皮比原来的厚1些 烤箱200度预热后扎洞洞放入披萨盘上火180下火150烤5分钟就可以拿出来，加自己喜欢的东西和芝士用上下火220烤15分钟，或者饼皮放凉后可以冷冻保存什么时候想吃拿出来直接加料烤。

4、披萨怎么烤才能脆？

150度，60分钟。 主料；披萨饼坯1个 辅料；芝士适量、青红椒各1个、杂果罐头适量、火腿1根、洋葱适量、玉米粒适量、披萨酱适量。 披萨的做法

1、披萨饼坯上抹适量披萨酱，放入烤箱，180度，十分钟；

2、青红椒，洋葱切圈，火腿切片；

3、玉米罐头水洗1下，水果罐头控水；

4、饼坯烤完，加芝士，玉米粒，火腿片；

5、洋葱，青红椒，水果，依次放好，上面放厚厚的芝士，洒匀，我忘记拍照了；

6、烤箱预热好，150度，60分钟，具体根据自己烤箱调整；

7、出炉；

8、。