土豆丝闷蛋怎么做好吃？银鱼闷蛋怎么做好吃

1、土豆丝闷蛋怎么做好吃？

食材土豆一个鸡蛋三个葱适量盐适量黑胡椒粉适量油适量制作时间：用餐人数：步骤1土豆切片，放水中煮一下，煮到透明即可捞出。2鸡蛋放到碗中，打散。3锅中倒油，4放葱炒香，放入煮好的土豆片，5放入盐翻炒6倒入鸡蛋液，小火慢慢煎，盖上锅闷熟。7最后撒上黑胡椒粉即可。

2、银鱼闷蛋怎么做好吃

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3、黄鸭脚闷蛋怎么做好吃？

1、备材：鸭脚洗净,视鸭脚多少适量加生抽、糖、盐、姜、料酒、生粉腌制一至两个小时，用油把鸭脚炸至金黄色备制。

2、烹制：蒜头先入锅爆香，放入备好的鸭脚加水大火烧开，再文火焖至鸭脚酥软,加入蚝油搅动,待收汁收得粘粘稠稠时起锅装盘即可。可根据口味加水发冬姑、油炸花生米一起焖制。

4、闷蛋怎么做好吃，闷蛋的吃法？

鱼香焖蛋 材料 用料材料：泡红辣椒15克，鸡蛋5个，葱花15克，姜末5克，蒜泥10克调味料：豆瓣酱20克，油lOOcc，白糖15克，醋15cc，盐2克，味精1克，生粉25克 做法

1、鸡蛋磕入碗中加湿生粉液、盐、味精搅打透。

2、铁锅加油80cc烧热后舀起一半。

3、倒入蛋液后将舀起的油淋入鸡蛋中间。

4、加盖转小火焖6分钟。

5、翻面后再焖3分钟后起锅装盘。

6、另起锅，加油20cc烧热下葱、姜、蒜炒香。放泡椒和豆瓣酱炒红，放糖、醋少量汤汁后勾芡成调味汁。

7、将焖蛋放案板上切块装盘，然后再将调味汁浇淋焖蛋上即可。 操作要求

1、焖蛋用小火，盖紧盖子。

2、蛋中可添加韭黄，荸荠末等料以增质感和味感。

3、焖蛋出锅马上上桌，时间久了会缩瘪。

5、闷蛋怎么做好吃，闷蛋的吃法？

食材明细鸡蛋适量、黑木耳适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量焖蛋的做法步骤 1材料准备； 2鸡蛋磕入碗中，用打蛋器搅拌均匀，注意不要很用力的打出起泡； 3加入油、盐、鸡精和胡椒粉拌匀，加入10%左右的冷开水调匀； 4加入浸泡过的黑木耳（整张木耳片不需要撕碎），锅中烧开水上锅蒸两分钟，然后改小火焖至蛋液凝固； 5待凉后切片装盘即可。

6、闷蛋怎么做好吃闷蛋的吃法

闷蛋的做法:材料：鸡蛋适量、黑木耳适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。做法步骤：

1、材料准备；

2、鸡蛋磕入碗中，用打蛋器搅拌均匀，注意不要很用力的打出起泡；

3、加入油、盐、鸡精和胡椒粉拌匀，加入10%左右的冷开水调匀；

4、加入浸泡过的黑木耳，整张木耳片不需要撕碎，锅中烧开水上锅蒸两分钟，然后改小火焖至蛋液凝固；

5、待凉后切片装盘即可。