如何煮熟酸菜?

材料：

• 1 小根酸菜，切成 1 小分
• 1 汤匙油
• 1/2 汤匙盐
• 1/4 汤匙黑胡椒粉
• 1 汤匙水

步骤：

1. 将酸菜切成 1 小分，并用水冲洗干净。
2. 在锅中加热油至约 180 度C（煮熟时，油温应该保持在 170-180 度C之间）。
3. 将酸菜放入锅中，并用盐、黑胡椒粉和水煮至酸菜变软，但仍保持鲜嫩。
4. 捞出酸菜，并用纸巾擦干。

提示：

• 可以根据自己的口味调整盐、黑胡椒粉和水的量。
• 可以用其他蔬菜，如青椒或白菜，替换酸菜。
• 可以用酱汁或醋煮酸菜，以增加口感。