大闸蟹怎么保存？可以放冰箱冷藏吗,大闸蟹怎么保存

1、大闸蟹怎么保存？可以放冰箱冷藏吗

大闸蟹保存方法一冰箱保存阳澄湖大闸蟹.大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短,所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹,把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来--以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉大闸蟹保存方法二塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹.选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑.把阳澄湖大闸蟹放入其中---不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高---主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住.因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天大闸蟹保存方法三暂养池保存阳澄湖大闸蟹.如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的方法储存了,最好的办法是,把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给阳澄湖大闸蟹享受一下了:因为浴缸四壁光滑,大闸蟹无法逃跑,然后把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住大闸蟹,如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾,用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长,品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。另外,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉.收到活的大闸蟹后，如果一下子吃不完，那么您得要注意保存。九、十月份，最好把捆绑好后的大闸蟹(这样能够保证大闸蟹肉的结实)直接放入冰箱保鲜室冷藏(注意：不是冷冻)，温度控制在5摄氏度左右，用拧干的湿毛巾盖住即可。

2、大闸蟹怎么保存

大闸蟹保存方法如下：

1、冰箱冷藏法：绑好的大闸蟹可以放在冰箱的冷藏室里，冷藏室里的温度最好设置在5摄氏度左右，因为大闸蟹在低温的环境下会降低代谢，处于休眠状态，这样就可以避免大闸蟹消耗体力，从而延长大闸蟹的生命。最后为大闸蟹盖上一条湿毛巾，湿毛巾可以给大闸蟹提供潮湿的环境，起到保湿的作用，需要注意的是，在此期间一定要保持毛巾处于湿润的状态。

2、水桶活养法：没有用绳子绑的大闸蟹可以放在桶内保存。桶的四面光滑，能保证大闸蟹不会逃跑。选择大闸蟹的方法一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。二看肚脐。肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。三看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无力。四看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。

3、阳澄湖大闸蟹怎么保存到春节

大闸蟹保存方法一：冰箱保存阳澄湖大闸蟹大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，购买的大闸蟹能在三天左右吃完为宜。保存方法比较简单：选择活力旺盛的蟹，把蟹的腿脚捆起来--以减少大闸蟹体力消耗(一般市场上买的大闸蟹都是提前捆绑好的)，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天食用之前先挑选活力不足的大闸蟹，活力足的大闸蟹可继续保存。大闸蟹保存方法二：塑料桶/塑料盆保存阳澄湖大闸蟹选择活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/塑料盆，利用容器内壁光滑不易逃跑的原理。把阳澄湖大闸蟹放入其中，不能层叠，然后加水至大闸蟹身体的一半高，主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死，因为一般家庭里很少有配备增氧设备(有设备的当然更好啦!)。塑料桶/塑料盆无须加盖，每天检查几次大闸蟹的情况，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。大闸蟹保存方法三：暂养池保存阳澄湖大闸蟹如果您所购买的阳澄湖大闸蟹数量多，三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了。最好的办法是：把自己的浴缸做暂养池，先让出来给阳澄湖大闸蟹享受一下啦!因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑。然后把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。大闸蟹保存方法四：把阳澄湖大闸蟹放在泡沫箱里面把阳澄湖大闸蟹放在泡沫箱里面，然后放入冰块，盖上盖子，密封，这种方式下可以保存24小时。对于即将要吃的阳澄湖大闸蟹，或者想短途运送大闸蟹的人来说，都是一种不错的方法，多放些冰块的话，还可以多保存下阳澄湖大闸蟹。

4、大闸蟹怎么保存，要不要把绳子打开

捆着的大闸蟹，在保存的时候一定不要将绳子解开了，因为解开后大闸蟹挣扎会消耗体力，容易变瘦，也死得更快，将捆绑好的大闸蟹用无盖盒子装好，然后用半干的湿毛巾盖在盒子上，放入3-6摄氏度的冰箱冷藏室保存。这样能够保存2-3天。不宜人群患有伤风、发热胃痛以及腹泻的病人，消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人都不宜食蟹;患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃：体质过敏的人不宜吃蟹。孕妇不宜食用螃蟹。扩展资料选购技巧选购时主要有以下“五看”：

1、看蟹壳。壳背呈黑绿色，带有亮光，多为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。

2、看肚脐。肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。

3、看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无力。

4、看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速翻转的螃蟹活力强，易保存；

5、看雌雄。农历八九月里挑雌蟹，九月之过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时期性腺成熟，滋味营养最佳。参考资料。

5、阳澄湖大闸蟹怎么保存

方法一 　　用冰箱保存阳澄湖大闸蟹.所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简 单：选活力旺盛的大闸蟹,把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰 箱的冷藏柜,温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不 足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如 果反应不灵敏就先吃掉。 方法二 　　选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把大闸蟹放入其中 不能层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住。因 为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天 检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不 高的时候大闸蟹保存可超过5天。

6、煮熟的大闸蟹怎么保存方法

1大闸蟹煮熟了能放多久大闸蟹最好是现做现吃，如果实在食用不完，煮熟的大闸蟹保存良好能放

1、2天左右。大闸蟹富含蛋白质，但是蛋白质容易被细菌滋生，蛋白质分解生成尸胺和组胺，食用对人体不利，因此不能久放，最好当天吃完，存放

1、2天左右就不要再保存了。2大闸蟹煮熟了要怎么保存

1、天气温度很低的时候，大闸蟹没吃完，下一顿再吃的话，可以放在阴凉通风的地方，保存6个小时左右是可以的。

2、今天都吃不完的大闸蟹可以晾凉沥干之后用保鲜膜包裹好，放在冷藏室中，第二天吃完。

3、若大闸蟹量较大的话，用保鲜膜将大闸蟹多包裹几层，以免水分损失过多，然后直接放入冰箱冷冻室，可以存放两天左右。3买多了的大闸蟹可以怎么保存买多了的大闸蟹如果两天食用不完，不要将大闸蟹都蒸熟，可以将大闸蟹放入冰箱冷藏，上面盖一层湿毛巾，保持湿度就好。因为冷藏室的温度约为4摄氏度，而大闸蟹在温度低于5摄氏度的时候会进入冬眠的状态，既保持活性又不会变瘦。4大闸蟹煮熟了保存时间太长会怎么样滋生细菌大闸蟹的生长环境决定大闸蟹的体内含有大量的细菌，有些高耐热的细菌不能完全被杀死，因此，在煮熟之后会大量滋生细菌，导致大闸蟹变质。产生尸胺、组胺大闸蟹中的大量蛋白质被细菌分解、代谢之后会生成尸胺和组胺两种有毒有害物质，食用对身体不利。5吃了保存时间太长的大闸蟹会怎么样没什么事有些人群因为体质较好，或者耐受性较高，或者大闸蟹保存情况很好等原因，食用过保存时间超过2天的大闸蟹并没有什么特殊的反应，没有什么事。拉肚子有些肠胃不适很好的人群，食用保存时间时间较长的大闸蟹就会出现腹泻的情况，因为大闸蟹中大量细菌滋生，食用之后影响肠道功能，出现腹泻等情况。中毒保存时间较长的大闸蟹中若已经出现了尸胺和组胺等物质，就会出现食物中毒的情况，出现荨麻疹、呕吐、腹泻、哮喘、头痛、呼吸困难等中毒症状。6吃了保存时间太长的大闸蟹要怎么办立即停止使用吃了之后发现大闸蟹保存时间过长，需要立即停止使用，以免出现身体不适的情况。喝温盐水若食用过大闸蟹之后只是出现了一些轻微的腹泻症状，说明问题不是很严重，将食用的大闸蟹完全排除就好了，可以和一些温盐水防止出现水分损失过多的情况。在饮食清淡一些就好。及时就医若出现了上述食物中毒的情况，需要及时其医院就医，以免延误病情，听从医嘱食用药物，早日康复。