干海带丝除了凉拌和炒着吃,怎么做好吃?干海带丝,想凉拌,泡发后用不用先煮一下,如果不煮会怎么样,如果不泡发直接煮又怎么样?
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1、干海带丝除了凉拌和炒着吃,怎么做好吃?
干海带丝除了凉拌和炒着吃还可以做汤,例如西红柿海带汤非常的鲜美。西红柿1个洗净切成片。2.锅中放油,倒入西红柿煸炒。3.加入适量的水,大火煮沸。4.海带事先泡发洗净,切成条。5.将海带倒入锅中,煮至沸腾后改小火十分钟左右。6.加入适量盐调味。7.加入适量味精即可关火。
2、干海带丝,想凉拌,泡发后用不用先煮1下,如果不煮会怎么样,如果不泡发直接煮又怎么样?
买那种干的 细的海带丝 然后泡发 洗净 水烧开下海带丝煮1会 捞出放入冷水中 沁凉后捞出沥干水分 用剪子剪几刀 别让它太长 准备辣椒油 生抽 适量盐 耗油 醋放到海带丝中搅拌均匀 然后切点蒜末 尽量要放! 搅拌后即可食用 醋和蒜尽量要放。
3、干海带丝,想凉拌,泡发后用不用先煮1下,如果不煮会怎么样,如果不泡发直接煮又怎么样?
要用水煮1下的。不煮的话口感没那么好而已,也比较硬。不泡发直接煮也可以,只是煮的时间要长1些。拓展:
1、 凉拌海带丝属于凉菜/拌菜,主要原料是海带,口味是香脆,工艺是拌,烹饪难度属于中级。其特色:海带是1种海洋蔬菜,含碘、藻胶酸和甘露醇等,可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明,吃海带可增加单核巨噬细胞活性,增强机体免疫力和抗辐射。
2、做法:将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。
4、干海带怎么做才好做成凉拌海带丝呢?
凉拌海带丝(干海带版)
材料:干海带 40克 青椒 半根 红椒 半根 生抽 5ml 盐 5克 糖 10克 香油 5ml 香醋 35ml
蒸好的海带通过1夜的浸泡,已经从薄薄的1片变成有1定厚度的海带了,泡开的海带比较滑,那上面的物质也是有营养,因此也不要过分清洗。
青红椒洗净去籽切成细丝备用。海带片清洗后卷起来,横着切成细丝。
大蒜切成蒜末备用。
锅中煮开水后,放入切好的海带丝焯水3分钟后转放入冷水,等海带丝变凉后捞出沥干水分。
取1个空碗,把切好的青红椒丝和海带丝,蒜末放入,调入上述全部调料搅拌均匀即可食用。
5、干海带怎么做才好做成凉拌海带丝呢?
凉拌海带丝(干海带版)
材料:干海带 40克 青椒 半根 红椒 半根 生抽 5ml 盐 5克 糖 10克 香油 5ml 香醋 35ml
蒸好的海带通过1夜的浸泡,已经从薄薄的1片变成有1定厚度的海带了,泡开的海带比较滑,那上面的物质也是有营养,因此也不要过分清洗。
青红椒洗净去籽切成细丝备用。海带片清洗后卷起来,横着切成细丝。
大蒜切成蒜末备用。
锅中煮开水后,放入切好的海带丝焯水3分钟后转放入冷水,等海带丝变凉后捞出沥干水分。
取1个空碗,把切好的青红椒丝和海带丝,蒜末放入,调入上述全部调料搅拌均匀即可食用。
6、凉拌干海带丝怎么做好吃
凉拌干海带丝的做法如下。主料:水发海带,5香豆腐干,水发海米。辅料:盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。制作步骤:
1、将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上,海米撒在豆腐干上面。
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。