怎么在家做面包,如何在家做面包的方法

1、怎么在家做面包

在家中制作面包需要多种材料，将牛奶、糖、盐、橄榄油、高筋面粉等混合搅拌均匀，揉成光滑的面团后放入冰箱中冷藏隔夜，取出后给面团塑形。用刀划开表面并撒上面粉，静置半个小时后放入烤箱内烘烤至金黄色，取出后放凉即可食用。

1、揉面

家中制作面包需要多种材料，将牛奶倒入大碗中，打1个或两个鸡蛋进去，然后依次添加糖、盐、橄榄油、高筋面粉等，倒面粉的时候要把下面的液体全部盖住，在上面挖个小洞，把酵母埋在里面盖好，然后用力的搅拌将其揉搓成光滑的面团。

2、发面。

2、如何在家做面包的方法

法1：

面包的制作方法 1.将面粉、酵母粉、白糖、水和成面团。

2.将和好的面团，放在30℃左右的地方发酵至两倍大，注意不要让面团发酵过度。

3.将发酵好的面团搓成条，揪成小剂，揉成圆形面包，放在烤盘里饧发。

4.面包发起后，入烤箱220度烤20分钟左右。

方法2：

今天在书上看到蜂蜜牛奶面包的制作方法：

配料：蜂蜜200克，面包粉250克，牛奶250克，面粉650克，奶油60克，胡桃仁75克，鸡蛋2个，食盐适量。

制作方法：先将牛奶倒入容器中加蜂蜜充分搅拌，是蜂蜜完全溶于牛奶中为止。另取1容器将鸡蛋打入，再次加入面8分、面粉、胡桃仁、奶油及食盐搅匀，之后将其于牛奶蜂蜜混合在1起充分搅拌数分钟，放入1大盘中置于1。

3、面包怎么做好吃家常做法

面包怎么做好吃家常做法大全

面包怎么做好吃家常做法大全，相信大家对面包并不陌生，很多人早餐吃的就是面包，我们在家也可以制造出美味好吃的面包。接下来就由我带大家1起详细了解下面包怎么做好吃家常做法大全。

面包怎么做好吃家常做法1
1、锅中放入黄油融化，再倒入面粉，加入酵母和白糖。

2、加入牛奶搅拌之后加入1个蛋清，加入黄油蛋黄搅拌，用手揉搓面团至表面光滑，将面团擀至表面均匀。

3、继续揉搓面团5分钟，用刀将面团切出两个切口，并用塑料袋包裹发酵两个小时，发酵好后放入烤箱中烘烤2十分钟即可。

面包怎么做好吃家常做法2 蜂蜜小面包怎么做

蜂蜜小面包材料

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4、面包怎么做?

【家庭版面包】

【原材料】：高筋面粉350克、白糖35克、食盐3克、酵母4克、鸡蛋2个、纯牛奶180毫升、黄油30克。

【制作步骤】：

家庭版面包

1：首先在面盆里放上高筋面粉350克、食盐3克、鸡蛋2个、白糖35克、酵母4克、纯牛奶180毫升揉成1个面团，放在案板上多揉1会，放上黄油30克揉出1层膜就可以了（家里有面包机的话，直接用面包机就可以了）。

2：面团揉好后，盖上盖子发至2倍大，把发酵好的面团取出来继续揉，把里面的气体揉出来。

3：把揉好的面团分成4等份，把每块面剂子揉成1个圆球，用擀面杖擀成1个薄饼，在。

5、做面包的步骤？

第1步 搅拌面团

通俗点讲就是揉面，揉面是最基础的步骤，也是决定成败的基本步骤。我们把面粉、奶粉等粉类倒入操作台，然后在面粉中间挖1个小洞，在洞中放入酵母，糖和盐分别撒放在面粉的左右两边，再从中间加入水、牛奶或鸡蛋等湿性材料。用双手用力揉搓3-5分钟左右，1开始面团很粘手，处于卷起阶段，1旦面筋开始形成，面团变得不那么粘手了，大约需要10分钟可以达到扩展阶段。将室温软化后的黄油，切成小块加入到面团中，进行揉搓
7、8分钟后可达到完成阶段。整个揉面的参考时间大约为25-35分钟，根据面团的份量、每个人力量和揉面的速度已及熟练程度时间也会减少或增加。

第2步：基础发酵用保鲜膜把装有面团的盘封好后发酵，第1次发酵，面团是原来的2倍大就可以，放在温。