在家怎么做花椒面,花椒面的做法
1、在家怎么做花椒面
清香花椒面 1. 菜市场买回新鲜带着嫩叶的花椒，清水冲洗干净，控干水份备用 2. 锅烧热，倒入植物油，3成热时放入青花椒粒，拧小火慢慢炸香，当花椒粒由绿色变为淡褐色时放入花椒叶子继续炸，当叶子的颜色由鲜绿变为墨绿色时倒入生抽，拧至中火烧开即可关火晾凉 3. 另起锅烧开清水，煮熟切面，捞出面条，浇上花椒汁拌匀 ~你可以去豆果上看看啊 是1个美食网站 有很多菜谱的我就是在上面找到的哦 希望可以帮到你~~。
2、花椒面的做法
准备花椒3十克，把锅洗净，抹干水分上炉，开小火把锅烧少许热，把准备好的花椒倒入锅内。改成微 火，用锅铲在锅内不停翻炒花椒，炒两到3分钟左右，花椒不断有香味溢出，且花椒变成焦黄色时关火。把炒好的花椒倒在上，少许放凉。然后拿1擀面杖，在花椒上面不断碾压。把花椒碾成粉状就行了，花椒面就成功了。 花椒面是老少皆宜的1种食品，作为1种辛辣面食，为大江南北的人们所喜爱。喜欢吃辣的还可以放入辣椒，不喜欢吃辣的可以放点醋，再来1把香菜，就是为大众所喜欢的美食了。 花椒粉具体做法 首先挑选出香气十足的花服，抓1把花服捧在手里，凑近。
3、花椒面条的做法大全
家常花椒面的做法 1.锅中油热后，放入8角、花椒、葱、姜小火炒出香味后，将各种香料盛出 2.放入5花肉丁，煸炒至出油 3.干黄酱将适量水稀释，倒入肉丁中，翻炒均匀 4.加适量水没过肉丁，小火熬煮并注意防止粘锅，隔1会儿沿1个方向搅动均匀，如果酱太干，可以续加少许清水继续熬煮 5.熬煮1个小时后，加入适量冰糖，熬煮至冰糖融化，酱汁浓稠即可 6.豆芽焯熟过水，芹菜焯熟过水切丁，黄瓜切丝备用 7.面条煮熟后过凉水，摆上各种菜码，加炸酱拌匀即可。
4、花椒面如何做的 花椒面做法
1、花椒准备好。
2、小火入锅。
3、不停地用铲子铲动，避免糊底。
4、炒至变色，发出花椒的香味，关火，晾凉。
5、放入搅拌机中磨粉。
6、搅拌1次的花椒粉，里面还会有粗的花椒粒。
7、重复打磨几遍。
8、直到花椒粉粗细达到自己满意为止。
5、怎样自制花椒面更香更有味
花椒放在锅里，干锅小火炒熟。然后放在案板上用擀面杖压碎即可使用。
6、怎样做花椒粉才又麻又香？
做花椒粉，要想又香又麻的话，首先应该将花椒洗净，然后用滤网类干水分，1定要等到花椒晾干再炒，然后开小火将花椒放里面翻炒，全程1定要不停的翻动，否则容易将花椒巢湖当花椒炒制干胶，能够闻出香味之后就可以出国放入容器中捣碎，如果有条件用料理机打磨的话，就更加好了。
