多吃青菜对身体有什么好处呢,多吃青菜有什么好处
1、多吃青菜对身体有什么好处呢
1、防癌抗癌青菜中所含的维生素C，在体内会形成1种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
2、提供营养，强身健体青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之1，1个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
3、保持血管弹性青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化形成，从而保持血管弹性。
4、润泽皮肤，延缓衰老青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢；防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。扩展资料青菜的选购技巧
1、鲜即新鲜度要高青菜很嫩，最易失水萎缩。1旦失水再去喷水，壮龄叶叶片尖端萎缩的也不能恢复。所以凡是叶尖萎蔫的不要买，刀口有水珠的表示新鲜度最高。
2、嫩即长相老的不要买，颜色深的老，淡的嫩。生长期长的叶柄也长，1般说来短的好（长度不应超过15厘米）。参考资料来源：参考资料来源：。
2、多吃青菜有什么好处
1、青菜中富含多种维生素和微量元素，能够增强抗病能力，能够增加免疫力，能够提高新陈代谢率。
2、青菜中富含多种维生素，能够有效治疗或预防因维生素缺乏而造成的1系列疾病，例如黏膜溃疡、口角炎或者结膜炎、口腔内膜炎等。
3、天天吃青菜还能够起到改善消化和吸收功能的作用，能够有效治疗和预防因消化道功能不全而导致的腹胀、恶心、反酸、烧心或者明显便秘。
3、青菜吃太多会怎么样？
还是不要吃太多的青菜哦~！ 虽然蔬菜里含有丰富的维生素和矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠胃蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。但是摄入过多的蔬菜会有以下危害： 某些蔬菜含较多的草酸易形成结石菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之1 易加重结石病情大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。 不易消化粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。 粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。
4、青菜苔可以吃吗？青菜苔怎么做好吃？
青菜到了1定的月份之后就开始慢慢地长菜苔，但是青菜的味道却发生了很大的改变，这个时候的青菜已经不好吃了。那么，青菜苔可以吃吗？青菜苔怎么做好吃？ 青菜苔可以吃吗 青菜苔是可以吃的，而且味道还非常的不错哦。青菜苔就是青菜上面张的苔，早春的时候就已经长出来了，但是那时候是很少的，1般春天是比较多的，吃法也非常多的，配上荤菜，味道也是非常棒的。 青菜苔的种类 白菜 特征特性：耐热小白菜新品种。优质的高品菜。 栽培要点：春夏季可作菜秧栽培，移栽栽培每亩产量可达1500～2000公斤。 适宜范围：在全市范围内种植。 苏州青 特征特性：植株直立，较矮。叶色深绿，叶面光滑，有光泽，叶柄绿色。 栽培要点：春夏季可作菜秧栽培上市，秋季育苗移栽可长大菜上市衫旅。 适宜范围：在全市范围内种植。 矮脚青 特征特性：株高29.5厘米，株型直立，叶椭圆型，叶色黄困塌郑绿。 青菜苔的营养价值 菜心的营养价值|青菜的营养价值 栽培要点：夏季可作菜秧栽培。 适宜范围：在全市范围内种植 清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠。主治肺热咳嗽，身热，口渴，胸闷，心烦，食少便秘腹胀等病症。 青菜苔的做法 食材：青菜苔500g 方法/步骤：
1、青菜苔1般都是买最上面的1点，这个是最嫩的，特别是春天，吃上去都甜甜 的，买回来洗净，沥干水备用。
2、生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和蒜苗洗净切碎备用。
3、开火，锅里放油，冷汪颂油锅放入生姜和蒜粒爆香。
4、爆香后在放入沥干水的青菜苔，这个时候1定要大火炒，青菜苔放进锅里后，都“啪啪”的响，这个火候炒出来的菜是最好吃的。
5、炒到青菜苔变软后在放入白醋、盐和蒜苗1起在翻炒。
6、翻炒片刻后，就可以起锅装盘了，青菜苔不能炒的太久，否则炒出来的青菜苔也是不好吃的，看上去都有食欲了，赶紧尝尝，味道真的不错哟！ 注意事项： 炒青菜苔的时候1定要大火炒，这样炒出来的菜味道特别棒！炒青菜苔的时候1定要放点猪油，这样炒出来的菜更好吃！。
5、青菜吃多了有什么坏处?
青菜吃多了会伤胃，因为你老是觉得胃不舒服。其实没有什么害处的主要是有好多维生素呢？不用欺人油田。
6、我吃饭后再多吃点青菜就会恶心呕吐怎么回事？
青菜进入胃中肯定要被分泌的胃液所所化1部分 所以菜叶颜色会变色 至于你呕吐 估计是吃的多了或者吃的不好消化的东西 叶片没消化完估计是在胃里没来及的消化 所以也是正常现象 如果呕吐完还是出现不舒服 就1定要就医了。
