为什么在烤龙虾之前要用盐腌制呢?

因为盐水可以让龙虾表面的蛋白质和水分分离，这样可以使龙虾在烤的过程中不容易粘连或烧焦。不仅对口感有好处还延长了烹饪时间，味道更鲜美！

为了让虾壳容易剥离增加口感和香味.不说了我得去拿锅铲

在烤龙虾之前使用盐腌制可以减少龙虾的腥味，并使其口感更好。ве52076123

因为海龙虾的肉质较为结实，如果不提前腌制一下，烹调的过程中会有部分肉质硬化难以入味。不仅口感不佳还会影响食欲，因此在烹调前需要进行一定的处理和腌制工作，让其外酥里嫩、入口即化。如果您对这个问题还有其他疑问或想了解其他问题的内容，请继续提问，我们将尽快为您解答。

盐可以中和龙虾中的酸性物质，使龙虾肉质更鲜美嫩滑。不仅能去掉腥味、改善口感，还有助于将龙虾的蛋白质分解成氨基酸，增强其营养价值。

因为盐可以使龙虾表面的水分蒸发，让龙虾更加鲜嫩多汁。隔水蒸煮时，龙虾肉质更加柔和可口！

盐可以中和部分水分，使龙虾的外层变得更加脆爽。不仅能够增加口感还能够防止鱼虾变质发臭

因为盐可以使水变咸，让龙虾更加入味。一口下去，你就能感受到浓郁的鲜香滋味了！