如何确保蛋糕的平整?

确保蛋糕平整的步骤：

1. **使用平底盘或模具：**在制作蛋糕之前，用平底盘或模具将蛋糕盘或模具准备干净。
2. **用水或油抹平表面：**在放入蛋糕之前，用水或油抹平蛋糕盘或模具的表面，以消除缝隙。
3. **用抹布或纸巾覆盖边缘：**用抹布或纸巾覆盖蛋糕的边缘，以防止蛋糕外侧的空气进入。
4. **用手指轻轻压平：**在放入蛋糕之前，用手轻轻压平蛋糕的边缘，以消除任何凸起或皱纹。
5. **用叉子或刀子平整：**使用叉子或刀子轻轻平整蛋糕的表面，从中心到边缘。
6. **用抹布或纸巾擦干：**在平整完成后，用抹布或纸巾擦干蛋糕的表面，以确保平整。

提示：

• 使用新鲜的蛋糕材料。
• 确保蛋糕温度在制作过程中保持稳定。
• 不要在蛋糕上涂抹任何糊或酱。
• 在平整蛋糕之前，用抹布或纸巾擦干蛋糕的边缘。
• 使用一个平整的蛋糕盘或模具。