如何确保蛋糕的稳定性?

确保蛋糕的稳定性：

1. **使用轻质材料：**选择比重量更轻的材料制作蛋糕，例如粉、面包粉或轻量级坚果。
2. **使用适量的水量：**蛋糕需要适量的水，以确保它保持柔软且易于翻倒。
3. **使用适当的发酵时间：**让蛋糕发酵的时间与材料的自然发酵时间相匹配。
4. **使用适当的温度：**在制作过程中保持蛋糕的温度稳定，通常在 325 至 375 华氏度之间。
5. **使用适当的 baking pan：**选择与蛋糕尺寸匹配的 baking pan，并确保它具有足够的高度来使蛋糕保持稳定。
6. **使用轻微的压力：**在 baking过程中，轻微地压平蛋糕，以帮助它保持稳定。
7. **使用防翻倒的装饰：**在装饰蛋糕之前，确保装饰物不会对蛋糕稳定性造成影响。
8. **使用防潮材料：**在制作过程中，使用防潮材料，以防止蛋糕吸收水并失去稳定性。
9. **使用抗震剂：**在制作过程中，使用抗震剂，以防止蛋糕在 baking 时发生震动。
10. **测试蛋糕稳定性：**在 baking完成后，用叉子轻轻翻倒蛋糕，看看它是否保持稳定。如果蛋糕出现倾斜或翻倒，则需要调整。