偏口鱼怎么烤，用什么调料，和都放什么东西，烧烤几分钟，谢谢。,烤马步鱼干的做法

1年前

1、偏口鱼怎么烤，用什么调料，和都放什么东西，烧烤几分钟，谢谢。

整烤，切块窜串都行，1般甜咸辣以个人口味添加，加孜然每面汪火两3分钟就好了。

2、烤马步鱼干的做法

很多人买了马步鱼干（针鱼、棒鱼）回去却不知道怎么吃，其实马步鱼干吃起来很方便的。不进可以煎着吃，也可以用烤炉稍微烤1下。另外也可以蒸着吃，看个人口味。下面介绍用烤炉烤着吃的方法：首先，把马步鱼干放进烤箱，上下两层1起烤，120度，看着干鱼片1变色，就可以上下烤盘调换1下，这时候可以把火关了，余温就可以把鱼烤好了。 TIP：1.选择马步鱼干要看看买浅色的，深色的腌制的甜度不够过咸，不好吃。 2.烤的时候银色鱼皮的1面朝下，有肉的1面向上，不然鱼皮会烤的起小泡。 3.烤的时间很短，大约2-3分钟，千万不要中途离开，以免烤焦了。

3、如何做烤马步鱼

前言以前从来没吃过马步鱼，直到有1次出去玩，中午吃饭点的烧烤，老公要了几个马步鱼，我还想肯定不好吃，谁知尝了1口后发现，味道甜咸鲜适口，非常好吃。然后就1发不可收拾了。

这次的烤马步鱼，做法简单，干净卫生，适合在家里做。材料主料：马步鱼300g；

辅料：油适量、芝麻适量烤马步鱼1市场买的马步鱼干。要那种烧烤用的，不是很咸的那种。2我口味轻，感觉买来的马步鱼还是有点咸，所以把马步鱼干放热水里焯1下，正好可以洗去表面的脏东西。3焯好的马步鱼干放烤网上。4烤箱140度，上下火，中层，烤5分钟左右，主要是把表面的水汽给蒸发掉。5蒸发完水分的马步鱼，用刷子每个都抹油，然后撒白芝麻，再进烤箱，200度，上下火，中层，烤2分钟左右。烤熟即可。6烤好的马步鱼，趁热吃，唇齿留香。小贴士外面烧烤卖的马步鱼没有焯水，直接烤的，我觉得那样不卫生，建议即使懒得焯水也要用水洗洗。

另外，可以依个人口味抹上酱料，直接吃也很好吃。

4、怎样用微波炉烤这种鳗鱼片？

先确认下你老婆朋友的微波炉是用烘烤烤的？还是用微波烤的？

像这样的鳗鱼干，就用中火或低火慢慢试试。它里面本来就没水分，高火1上肯定糊了。

5、烤鳗鱼

这是我非常喜欢的1道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具鳗鱼：1条; 生抽：1勺; 老抽：1勺; 白酒：少许; 白糖：少许; 胡椒粉：少许; 咖喱粉：少许; 孜然：少许; 烤鳗鱼的做法海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉。用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹1下。烧热锅子，涂1薄层油，放入淹好的肉片。中火2分钟，翻1面。重复这个过程2~3次，鱼肉煎香煎透就可以了（整个过程也可以用烤箱来做，200度烤15~20分钟）。搭配米饭吃，真是绝配。