干虾怎么做好吃又简单,晒干了的虾怎么做好吃
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1、干虾怎么做好吃又简单
干虾好吃又简单做法如下: 主料:虾干150克。 辅料:姜3克、蒜3克、辣椒3克、葱段2段、八角3克、白糖5克、生抽5克、醋5克。 步骤:
1、锅中油烧七分热,下入切好的姜蒜、辣椒、葱段、八角爆香。
2、放入虾干煸炒下,加适量清水。
3、大火煮沸后,调入生抽、醋、白糖、盐。
4、盖上锅盖,文小火烧20分钟,最后大火收汁。
5、撒少许小香葱段即可。
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2、晒干了的虾怎么做好吃
晒干了的虾可以做烧虾干、辣椒炒小干虾、虾干蒸豆腐等,以烧虾干为例,共分为5个步骤,以下是做烧虾干的详细操作: 操作/步骤 1 反复搓洗 虾干泡20分钟,反复搓洗干净。 2 爆香姜、蒜 爆香姜、蒜,倒入虾干。 3 大火煮沸 加料酒、醋,大火煮沸,产生香气。 4 烧开转小火 加入水没过虾干,加酱油、糖,烧开转小火。 5 收汁加盐,撒葱花 收汁加盐,出盘撒上葱花即可。 END 总结:以上就是关于晒干了的虾怎么做好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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3、干对虾怎么做好吃又简单
用料:虾230克,郫县豆瓣酱2汤匙,食用油适量,香葱2根,生姜2片,蒜头2瓣,料酒1汤匙,白糖1小勺。
1、姜、蒜洗净切好备用,炒锅烧热,倒油放入对虾、煸炒出香味后盛出。
2、留底油下葱姜蒜爆香后盛出、留少许蒜片备用。
3、同样留底油,下郫县豆瓣酱炒香后滴入料酒,可以去除酱在腌制时产生的异味。
4、加少许白糖,中和下酱的咸味,加少许清水煮开。
5、再倒入对虾,大火爆几下,最后沿锅边勾少许簿芡,炒匀关火出锅。 小贴士:虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养人群是最佳选择,且虾肉无腥味和。
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4、风干大虾怎么做好吃
买的风干虾这么做好吃,做法如下:
1、准备鲜虾,推荐明虾、河虾等。
2、锅里放水,把虾倒进锅里煮(开水、冷水也可以)。
3、倒进食盐,分量多一点,较平时咸一点,这样风干后的虾干更耐保存。
4、煮15分钟,使虾彻底熟透,然后捞起。
5、放进风干机里,设定温度70度,时间为5小时,风干至虾干爽轻盈(根据虾仁个头大小相对增减时间)。 烹饪小贴士
1、放盐的分量要比平时要多一点,煮的时间要长一点,这样的虾风干之后才容易保存。
2、干虾在制作时都得经过一定的时间和过程,所以蒸热食用可以起到杀菌作用,这样吃起来更卫生。
![风干的虾怎么做好吃法 风干的虾怎么做好吃法](/storage/images/2023-02/2J2iYPgAipFOuUbI1xAG2M665LkGFN6P.jpg)
5、风干的虾怎么做好吃法
主料:干虾300g、薄皮青椒适量。辅料:玉米油适量、盐适量、味精适量、葱适量、大蒜适量。 做法:
1、准备食材:干虾洗净沥水。葱切葱花,大蒜切细,辣椒切小块。
2、开大火,锅入油(油比平时做菜多用一些)。把干虾放入热油稍炸片刻。
3、放入切好的葱蒜翻炒,待干虾颜色变透明调至中火。
4、放入辣椒快速翻炒均匀。
5、最后放入适量盐,味精调味。关火装盘,享用美食就可以了。 扩展资料 虾干可以直接吃吗 虾干可以补钙、锌等矿物质、补充优质蛋白以及不饱和脂肪酸,但是不能直接吃,建议煲汤或者泡水之后炒菜。 虾干是生的还是熟的 。