猪肉虾干肠粉怎么做

1、猪肉虾干肠粉怎么做

猪肉虾干肠粉 用料 肠粉专用粉 60克 葛根粉 10克 凉水 130克 猪肉沫 少许 虾干 少许 白菜 少许 酱油、料酒、姜末 用来给猪肉沫调味的量 猪肉虾干肠粉的做法

1、肠粉60克、葛粉10克，加入130克凉水，调匀后静置15分钟。猪肉沫用酱油、料酒和生姜调味，白菜洗净切碎。

2、准备好蒸锅，入凉水烧开。不锈钢盘子刷一层薄薄的油（我用的是橄榄油），水烧开后，把上一步调好的粉浆搅拌均匀，用汤勺装到不锈钢盘子里，粉浆薄。