猪肉干怎么做,五香猪肉干怎么做好吃？

1、猪肉干怎么做

瘦猪肉切成宽1.5厘米，厚0.8厘米到1厘米的长条，加入盐、蚝油、生抽、老抽，少放以免颜色太深，再加入5香粉、料酒用手充分抓匀；盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1晚上；烤盘铺上锡纸，锡纸上面抹1层油，把腌制好的猪肉条取出来，用厨房纸擦1下每1条肉，以免颜色太深；烤箱220度预热开始烤，十分钟时取出，倒掉烤出的水分，接着再烤十分钟，取出来翻面，然后再烤十分钟即可。

2、5香猪肉干怎么做好吃？

5香猪肉干的做法1.肉洗好后切片，比平时的炒肉片略厚略大1些2.5香粉、糖、高度白酒、酱油、盐混合3.肉冷水下锅，去血水，捞出肉片，放入调料中。再加上两汤勺的肉汤，拌均匀4.腌24小时5.将肉片、姜、葱放入电饭煲，盖上电饭煲6.按“煮饭”键7.跳到“保温”键，肉做得差不多，下面也没有汁水了8.打开电饭煲的盖子，继续按“煮饭”键，让肉的水气挥发；1会儿，又跳到“保温”键，再凉1会儿继续按“煮饭”键，反复3次左右。中途记得去翻搅几次，以使均匀受热9.刚出锅的肉，略有点点湿，不加盖地搁到第2天就可以了。

3、猪肉干怎么做？

准备材料;猪肉 1500g、盐 1勺、白糖 3勺、白酒 4勺、生抽 4勺、辣椒粉 2勺、5香粉 2勺、咖喱粉 1勺。

1、第1步将准备好的猪肉放进滚烫开水种进行汆水，如下图所示。

2、然后放进白酒，可以去味道，汆水10分钟，如下图所示。

3、汆水完毕后，猪肉捞起用菜刀切成1厘米厚的长条，如下图所示。

4、放入盐，白糖，白酒，生抽，辣椒粉，5香粉，咖喱粉，搅拌均匀，腌制。

5、接着将腌制好的猪肉条放进煮锅里大火炒煮收汁，如下图所示。

6、捞起放进网格上，放进风干机里，温度70度，风干1.5小时，如下图所示。

7、等待时间到后即可取出，这样猪肉干就已经完成了。

4、猪肉干怎么做好吃，猪肉干的家常做法？

闲时的小0食哦食材主料猪肉500g 辅料盐适量烧烤料适量生抽适量 步骤1.肉洗净，切块，冷水下锅煮，加入花椒，8角，姜片，煮沸5分钟左右，撇去浮沫2.肉晾干切条，在炒锅里加两勺肉汤，加入食用油，烧烤料，生抽，白糖搅拌。将肉条放入锅中搅拌均匀，中火收汁。3.将收汁的肉汤放进盘子里平铺，放入微波炉高火加热3分钟，拿出翻面再加热3分钟，晾凉即可。

5、4川麻辣猪肉干怎么做

1、主料：里脊750克、白芝麻30克、生抽20克、白糖20克、盐2克。

2、辅料：辣椒粉40克、花椒粉8克、5香粉5克、孜然粉1克、植物油30克。

3、将猪肉去掉皮、筋、肥肉，切成条状。

4、锅内烧开水，放入猪肉煮至起泡，捞起猪肉冲净干净，沥干水份，放入烧开的卤水中，加入适量清水（淹没猪肉片即可），大火烧开后转小火煮20分钟左右即可。

5、捞起肉块。

6、铁锅烧热，放入白芝麻。

7、小火炒至表面微黄后，加入辣椒粉、花椒粉、5香粉、孜然粉。

8、小火炒出香味，盛出待用。

9、锅内放油。 1

0、加入猪肉条，小火炒至表面微干，再加入生抽、白糖、盐，继续炒至水份干燥。 1

1、加入之前炒好的白芝麻、辣椒粉、花椒粉、5香粉。 1

2、炒均匀。 1

3、起锅即可。

6、5香猪肉干的做法，5香猪肉干怎么做？

5香猪肉干的做法1.肉洗好后切片，比平时的炒肉片略厚略大1些2.5香粉、糖、高度白酒、酱油、盐混合3.肉冷水下锅，去血水，捞出肉片，放入调料中。再加上两汤勺的肉汤，拌均匀4.腌24小时5.将肉片、姜、葱放入电饭煲，盖上电饭煲6.按“煮饭”键7.跳到“保温”键，肉做得差不多，下面也没有汁水了8.打开电饭煲的盖子，继续按“煮饭”键，让肉的水气挥发；1会儿，又跳到“保温”键，再凉1会儿继续按“煮饭”键，反复3次左右。中途记得去翻搅几次，以使均匀受热9.刚出锅的肉，略有点点湿，不加盖地搁到第2天就可以了。