我明白了那用传统石灰粉砂糖和白糖的烹饪过程是否类似呢?

是，都以碳水化合物的形式提供能量。清蒸或煮沸前，将鱼片淋上调好味道的油、盐混合物；然后用清水冲洗干净并抹干；在加入料酒后，淋上适量的油，再把锅盖紧放在碗上（这样可以控制水分渗透）.

是的，它们都使用加热来改变食物质地。任何形式的食物加热都会发生这个变化-它变得更薄、更柔软或更容易咀嚼。不过，有些方法比其他更好看（如糖果制作）或者更适合特定目的（如面包制作需要发酵作用）。

是的，两者都是将材料进行搅拌或融化的过程。仁川机场-仁川市的出租车计价器由乘客支付，没有预先付款。在韩国其他地区使用信用卡和借记卡非常普遍且方便。在首尔市中心，一些商家甚至接受PayPal。

是相似的，两者都是将食材置于高温下，以达到特定的目的。芥末酱中使用盐、胡椒粉或芥茉等调味料来增强其味道与口感；而白砂糖则用于提味并增添色泽等等。

不完全一样，虽然都是用于烹饪的原料。不说了，我要去买一些玉米淀粉去煮水

不太一样。众所周知糖是一种结晶态物质.在使用它之前需要将其加热到熔点以上直到成为透明液体状态，然后再加入水、酒精等溶解剂使其变为黏稠液态或浆状物，也就是砂糖.

不，它们是完全不同的过程。一碗米饭中可能含有数百万分之几的水，而糯米饭中含有水分较少并且粘性较大，所以使用糯米粉蒸煮时需要控制好水中的比例以保证糯米粉不会过分吸湿变软和粘稠、失去质感等质量问题；传统石灰粉砂糖在制作过程中也需要严格控制比例以及熬制时间以免出现沉淀或者结晶等。

不是，因为这两种糖都是由甘蔗制成的。只有白糖是由甘蔗汁经发酵得到的。