蒸包子怎么蒸才好吃？蒸包子的做法和技巧

1、蒸包子怎么蒸才好吃？

蒸包子只要掌握3个技巧，怎么蒸都好吃哦 今天的包子整整做了3个小时，我数了一下，一共有46个包子，五个大人吃，4个小孩吃，结果就剩下3个包子，都说自己吃了2-3个包子，结果不知道包子都去哪里了，反正我是吃了4个包子 下面咱们开始和面，今天人多，1000克面粉，放5克酵母，一勺白糖促进发酵，一边倒水，一边搅拌，搅成蓄絮状的时候，揉成一个光滑的面团，发酵一个小时 下面开始准备肉馅，买了30块钱的，把它剁成肉泥 再切2根大葱进去，也是剁成和肉泥一样碎 然后肉馅中放上葱末，姜末，生抽2勺，老抽2勺，耗油1勺，鸡蛋。

2、蒸包子的做法和技巧

蒸包子的做法和技巧有哪些 方法一 准备好适量的面粉。

1、用温水把酵母融化好，可以适量的加一点糖。

2、然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。

3、等面团发面一段时间，发到有之前的两倍大的时候即可。

4、把发好的面团分成均匀的小面团。

5、小面团按扁扁，然后用擀面杖擀圆，擀的时候注意边缘薄，中间厚。

6、在擀好的皮平铺在左手上，然后放上准备好的包子馅，包成包子。

7、把包出模型的包子放在蒸笼里盖上盖子蒸。

8、锅中水开上汽后在蒸15分钟好了，闭火后，不要马上揭开锅盖，待2-3分钟后在揭开锅盖。 方法二 。