秘制红豆如何制作,秘制红豆怎么做好吃
1、秘制红豆如何制作
食材：红豆300克、白糖适量。
1、红豆用水浸泡12小时以上，泡好的红豆控干水。
2、加入煮锅中。水量没过红豆。开大火。
3、烧开加入一小碗冷水，煮8到10分钟。捞出冲凉水，彻底冲凉透。
4、再次放进冷水锅，开大火煮。煮到豆子用手能捻碎即可。
5、煮熟的豆子趁热用筛子滤水，装入容器，加入适量的白糖。
6、趁热搅拌均匀，盖上保鲜膜糖渍10小时以上，天热放冰箱冷藏。
2、秘制红豆怎么做好吃
前言夏天到了做一点蜜豆可以放在冰箱里随吃随取，按照自己的爱好做一些冰粥.沙冰.雪糕都可以用到蜜豆，按照自己的想法尽情的发挥.煮蜜豆没有什么诀窍就是看着点别煮开花了，那样豆沙都跑出来了，就不好吃了。材料主料：红豆100g； 辅料：冰糖50g、清水适量秘制红豆1红豆提前一晚泡发2锅中加入适量的水把红豆倒入锅中3加入冰糖大火煮开转小火煮40分钟4煮到快没有汤汁了，把汤汁和红豆一块倒入保鲜盒放凉放入冰箱储存。小贴士自己做的不添加防腐剂保质期时间不太长一次做好不好做太多。
3、秘制红豆汤怎么做好吃又简单，做法图解分
制作方法 清热解毒红豆汤
1、先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后;
2、改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。 养生功效:赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效。
4、香飘飘奶茶店中的秘制红豆是怎么做的
准备材料：红豆300克、白糖适量一、首先红豆一定要用水浸泡一晚，也就是12小时以上，夏天比较热可以放冰箱冷藏浸泡。二、泡好的红豆控干水。三、加入煮锅中。四、水量没过红豆。开大火。五、烧开加入一小碗冷水，煮8到10分钟。六、捞出冲凉水，彻底冲凉透才行。此布不容忽视，不冲凉二次入锅很快就会开花。七、彻底冲凉的红豆再次放进冷水锅，开大火煮。八、煮到豆子用手能捻碎，已经熟烂就OK了，大概10分钟左右。这个时间前提是豆子一定要浸泡12小时以上，否则会更久些熟。九、煮熟的豆子趁热用筛子滤水，装入容器，加入适量的白糖。十、趁热搅拌均匀，盖上保鲜膜糖渍10小时以上，天热放冰箱冷藏糖渍。十一、取出即可食用。
5、香飘飘奶茶店中的秘制红豆是怎么做的
准备材料：红豆300克、白糖适量一、首先红豆一定要用水浸泡一晚，也就是12小时以上，夏天比较热可以放冰箱冷藏浸泡。二、泡好的红豆控干水。三、加入煮锅中。四、水量没过红豆。开大火。五、烧开加入一小碗冷水，煮8到10分钟。六、捞出冲凉水，彻底冲凉透才行。此布不容忽视，不冲凉二次入锅很快就会开花。七、彻底冲凉的红豆再次放进冷水锅，开大火煮。八、煮到豆子用手能捻碎，已经熟烂就OK了，大概10分钟左右。这个时间前提是豆子一定要浸泡12小时以上，否则会更久些熟。九、煮熟的豆子趁热用筛子滤水，装入容器，加入适量的白糖。十、趁热搅拌均匀，盖上保鲜膜糖渍10小时以上，天热放冰箱冷藏糖渍。十一、取出即可食用。
6、做秘制红豆的工艺要点
据资料显示：红豆又称赤豆、赤小豆等，它的药用保健作用自古以来就为医家广泛应用。李时珍称其为“心之谷”；《神农本草论》中认为红豆是食物药；《神农本草经》上则介绍，红豆具有消肿、轻身的功效。红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。由于红豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦?5a8 钡乃捣āO执窖а芯恳脖砻鳎於购攘康停腋缓谽及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，有降血糖、降血压、降血脂作用，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。 从营养学来说，红豆属于碱性食物，可以补充白米中所缺乏的维生素B1,B2以及矿物质与蛋白质，也中和了白米饭的酸性，营养十分均衡，可作为日常主食。红豆饭富含纤维质，有助胃肠蠕动，非常适合便秘者经常食用；另外对于双脚容易水肿的人，常食用红豆饭或者红豆汤，也很有疗效，但是高血压患者最好不要吃红豆饭或者红豆汤。 对于女生来说，生理期多吃加糖的热红豆汤，可以补血行气，又不会发胖。不过要记得无论焖饭还是熬汤，红豆都只能加糖不能加盐调味。据说，加盐会降低红豆的利尿功能，甚至因为甜味混和咸味的食物，吃了会影响神经的稳定性。 红豆汤很好煮的，将红豆预先浸泡4到6小时，大火烧开后，小火慢炖一小时，起锅后加红砂糖就可以吃了。也可以加入桂圆煮，或者红枣，或者莲子。 红豆属于利湿的佳品，用红豆沙加陈皮煮食，或用红豆与薏仁煲糖水，都有利湿的功效。用红豆和海带同煮，可改善便秘；配合豆腐和紫苏叶，更可促进肠胃机能正常运作，增进血液循环，并可达到瘦身的目的。红豆与薏仁、麦片、扁豆、黑豆、花生米一起煮，还有防治脚气的功效。
