爪虾怎么做好吃,大脚虾的做法是什么
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1、爪虾怎么做好吃
食材明细
主料
鹰爪虾适量
姜适量
花椒适量
葱适量
辅料
盐适量
料酒适量
盐焗鹰爪虾的做法步骤
1
鹰爪虾用牙签挑去虾线,洗净。
2
加盐、料酒、姜丝、葱段拌匀腌制15分钟。
3
砂锅中铺上1cm厚度的食盐,小火加热。
4
腌制后的鹰爪虾放在厨房纸上吸去水分。
5
花椒撒在食盐上小火烧。
6
花椒出香气后,把鹰爪虾铺在食盐上。
2、大脚虾的做法是什么
1、剪去大半个头壳,并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊;
2、两边的腮剪去外壳,再跟着斜剪去腮须;
3、用手拉住它的尾巴中间那块尾甲,顺势1拉,拉出黑肠子来;
4、在背上竖剪1刀,以便更入味(这招可有可无,看各人手法爱好);
5、在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷之,要紧提醒:千万小心别把虾黄冲掉!然后沥水去。
(*^__^*) 嘻嘻……记得 。采,,纳哦。
3、鹰爪虾怎么做好吃
1、辣炒鹰爪虾
材料:豆油100ml、酱油20ml、食盐10g、花椒10g、干辣椒10g、鹰爪虾500g、蒜苗10g、姜10g、白糖10g。
做法步骤:
1、将虾洗净,在锅里加水,把虾烀熟,把虾放凉,用剪刀剪去虾须虾枪,干辣椒切成段,姜切成丝,蒜苗切成段。
2、锅里加油,将花椒放入煸炒后,倒入姜蒜、辣椒煸炒,炒出香味后,倒入白糖,倒入虾煸炒。
3、加入酱油、食盐、蒜苗,翻炒片刻出锅即可。
2、盐焗鹰爪虾
主料:鹰爪虾适量、姜适量、花椒适量、葱适量
辅料:盐适量、料酒适量
1、鹰爪虾用牙签挑去虾线,洗净。
2、加盐、料酒、姜丝、葱段拌匀腌制15分钟。
3、砂锅中铺上1cm厚度的食盐,小火加热。
4、腌制后的鹰爪虾放在厨。
4、香炸大爪虾
香炸大虾的做法
1.鲜虾备用
2.去皮,去内脏。
3.放上葱。姜。盐。料酒。腌1下。
4.配料备用
5.加入配料,让虾沾满。
6.油加热。
7.放入腌好的大虾,炸至金黄。
8.炸好的大虾。