爪虾怎么做好吃,大脚虾的做法是什么

1、爪虾怎么做好吃

食材明细

主料

鹰爪虾适量

姜适量

花椒适量

葱适量

辅料

盐适量

料酒适量

盐焗鹰爪虾的做法步骤

1

鹰爪虾用牙签挑去虾线，洗净。

2

加盐、料酒、姜丝、葱段拌匀腌制15分钟。

3

砂锅中铺上1cm厚度的食盐，小火加热。

4

腌制后的鹰爪虾放在厨房纸上吸去水分。

5

花椒撒在食盐上小火烧。

6

花椒出香气后，把鹰爪虾铺在食盐上。

2、大脚虾的做法是什么

1、剪去大半个头壳，并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊；

2、两边的腮剪去外壳，再跟着斜剪去腮须；

3、用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势1拉，拉出黑肠子来；

4、在背上竖剪1刀，以便更入味(这招可有可无，看各人手法爱好)；

5、在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷之，要紧提醒：千万小心别把虾黄冲掉！然后沥水去。

(*^__^*) 嘻嘻……记得 。采，，纳哦。

3、鹰爪虾怎么做好吃

1、辣炒鹰爪虾

材料：豆油100ml、酱油20ml、食盐10g、花椒10g、干辣椒10g、鹰爪虾500g、蒜苗10g、姜10g、白糖10g。

做法步骤：

1、将虾洗净，在锅里加水，把虾烀熟，把虾放凉，用剪刀剪去虾须虾枪，干辣椒切成段，姜切成丝，蒜苗切成段。

2、锅里加油，将花椒放入煸炒后，倒入姜蒜、辣椒煸炒，炒出香味后，倒入白糖，倒入虾煸炒。

3、加入酱油、食盐、蒜苗，翻炒片刻出锅即可。

2、盐焗鹰爪虾

主料：鹰爪虾适量、姜适量、花椒适量、葱适量

辅料：盐适量、料酒适量

1、鹰爪虾用牙签挑去虾线，洗净。

2、加盐、料酒、姜丝、葱段拌匀腌制15分钟。

3、砂锅中铺上1cm厚度的食盐，小火加热。

4、腌制后的鹰爪虾放在厨。

4、香炸大爪虾

香炸大虾的做法

1.鲜虾备用

2.去皮，去内脏。

3.放上葱。姜。盐。料酒。腌1下。

4.配料备用

5.加入配料，让虾沾满。

6.油加热。

7.放入腌好的大虾，炸至金黄。

8.炸好的大虾。