丝瓜肉丸汤怎么做好吃,粉丝贡丸汤的做法
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1、丝瓜肉丸汤怎么做好吃
1、将丝瓜洗净,去皮,切成滚轴刀片。
2、将瘦猪肉洗净,剁成肉末。
3、然后加入盐、香油、酱油、料酒、淀粉,朝一个方向搅拌均匀。肉末搅拌的时间越长,越有弹性。
4、把肉末卷成圆形,适合肉丸的大小。
5、将肉丸放入沸水中,一两分钟后捞出备用。
6、再烧一锅水,加入3碗左右的水,水烧开后放入丝瓜。
7、大约5分钟后,把肉丸放进去,用中火再炖15分钟。
8、最后倒入蛋液,撒上少量盐,撒上葱花和胡椒粉调味。 技巧
1、不要把丝瓜煮得太软太烂。太软太烂会失去丝瓜的香味。
2、搅肉的时候,一定要顺着一个方向。搅拌肉,直到它变浓稠。 一锅丝瓜丸子汤,经济实惠。对于赶时间的上班族来说,有菜有汤正合适!。
![粉丝贡丸汤的做法 粉丝贡丸汤的做法](/storage/images/2023-02/YaOCES6VjwZ5bh3SjjOUuGJYvItEpJqc.jpg)
2、粉丝贡丸汤的做法
粉丝贡丸汤做法一, 材料 "盐巴 少许",粉丝,"油 少许","巧口手工丸子 数个","剥皮辣椒 半罐","白萝卜 1条","红萝卜 1条","杏鲍菇 5个","干香菇 6朵","姜 一小块", 做法 1:材料准备好,就能开始罗! 2:【备料】将白萝卜、红萝卜切块,杏鲍菇、姜切片 3:【备料】干香菇泡水,剥皮辣椒切成两段,倒出半罐剥皮辣椒汁 4:【爆香】热少许油,将姜片放入锅中爆香,再放入香菇进去炒香 5:将贡丸放入锅中拌炒,吸收锅气 6:加入杏鲍菇及泡香菇的香菇水进去煨煮 7:放入白萝卜、红萝卜、剥皮辣椒及其汁液(约半罐),并放入淹过食材的水煨煮,沸腾后转小火煮50分到1小时。 8:煮至白萝卜的心熟透,成微透明状,用少许盐巴调味,。