丝瓜肉丸汤怎么做好吃,粉丝贡丸汤的做法

1、丝瓜肉丸汤怎么做好吃

1、将丝瓜洗净，去皮，切成滚轴刀片。

2、将瘦猪肉洗净，剁成肉末。

3、然后加入盐、香油、酱油、料酒、淀粉，朝一个方向搅拌均匀。肉末搅拌的时间越长，越有弹性。

4、把肉末卷成圆形，适合肉丸的大小。

5、将肉丸放入沸水中，一两分钟后捞出备用。

6、再烧一锅水，加入3碗左右的水，水烧开后放入丝瓜。

7、大约5分钟后，把肉丸放进去，用中火再炖15分钟。

8、最后倒入蛋液，撒上少量盐，撒上葱花和胡椒粉调味。 技巧

1、不要把丝瓜煮得太软太烂。太软太烂会失去丝瓜的香味。

2、搅肉的时候，一定要顺着一个方向。搅拌肉，直到它变浓稠。 一锅丝瓜丸子汤，经济实惠。对于赶时间的上班族来说，有菜有汤正合适！。

2、粉丝贡丸汤的做法

粉丝贡丸汤做法一， 材料 "盐巴 少许",粉丝，"油 少许","巧口手工丸子 数个","剥皮辣椒 半罐","白萝卜 1条","红萝卜 1条","杏鲍菇 5个","干香菇 6朵","姜 一小块", 做法 1:材料准备好，就能开始罗！ 2:【备料】将白萝卜、红萝卜切块，杏鲍菇、姜切片 3:【备料】干香菇泡水，剥皮辣椒切成两段，倒出半罐剥皮辣椒汁 4:【爆香】热少许油，将姜片放入锅中爆香，再放入香菇进去炒香 5:将贡丸放入锅中拌炒，吸收锅气 6:加入杏鲍菇及泡香菇的香菇水进去煨煮 7:放入白萝卜、红萝卜、剥皮辣椒及其汁液(约半罐)，并放入淹过食材的水煨煮，沸腾后转小火煮50分到1小时。 8:煮至白萝卜的心熟透，成微透明状，用少许盐巴调味，。