贵州包谷饭怎么做,包谷饭怎么蒸

1、贵州包谷饭怎么做

在贵州，包谷饭也叫玉米饭，一起来看看贵州包谷饭的做法。

2、包谷饭怎么蒸

玉米又名为玉蜀黍、珍珠米、玉高粱。玉米是粗粮中的保健佳品，是全世界公认的黄金作物，平时多吃玉米对人体的健康非常有利。玉米饭是笔者从小吃到大的主食，记得小的时候吃的都有心理阴影了，那时候想吃大米饭，等长大了天天吃大米了，又怀念从小一直吃的玉米饭了，不会做的可以收藏起来，偶尔想吃吃的时候用得着。 准备材料： 玉米面，木蒸子↓ 500克玉米面，放入盆中，第一遍和面需要约150毫升水，用勺子不停搅拌，直至均匀无颗粒疙瘩↓ 木蒸子放锅里加水开火，注意，要木蒸子里冒大气了才可以把玉米面放进蒸子里↓ 蒸20分钟，可以把玉米饭倒出来洒水准备第二次汾饭↓ 第二遍洒水要比第一次多一倍，500克玉米面需要约300毫升的水，搅拌均匀了后压紧放1。

3、包谷饭的做法

包谷饭的做法如下： 主料：玉米渣250克，大米200克 辅料：烧开的水，120毫升

1、超市买的玉米渣颗粒均匀颜色漂亮，但没有香味。这个是我们自己种的黄玉米收割后晒干磨碎而来的，大小不一，有玉米香

2、锅里放比煮稀饭还要多的水（主要是又可以和米汤了），水开下米煮至米粒中间还可以看见白点（我们说的夹生米，就是不完全熟）即可，沥干水（这个水就是米汤，想喝粘稠点开始时就少加点水）备用

3、玉米渣用冷水多次少加能拌湿就行

4、玉米渣上锅蒸15分钟。蒸好倒入大点的盆里用120ml的开水二次拌匀放10分钟

5、将之前做。

4、包谷饭怎么做

贵阳包谷饭 “包谷饭对于我妈妈那个年代是已经吃够了的，在当时是没有多余的大米，用玉米渣掺和着大米可以多吃几天，还要省着点大米吃，一般是米少玉米渣多。我爸现在就不吃包谷饭，他说以前吃够了！” 用料 主料 请点击输入图片描述 玉米渣250克 请点击输入图片描述 大米200克 辅料 烧开的水 120毫升 贵阳包谷饭的做法

1、 超市买的玉米渣颗粒均匀颜色漂亮，但没有香味。这个是我们自己种的黄玉米收割后晒干磨碎而来的，大小不一，有玉米香 请点击输入图片描述

2、 锅里放比煮稀饭还要多的水（主要是又可以和米汤了），。