白菜炖豆腐的做法,白菜炖豆腐时，先放白菜好还是先放豆腐好？

1、白菜炖豆腐的做法

前言大白菜又称结球白菜、黄芽菜,古称菘菜，属十字花科。起源于我国，是我国特产之1，当代以山东、京津、河北等地的产品最著名。大白菜为高产蔬菜，1般亩产7000～15000公斤，因此能以低廉的价格大量供应。大白菜营养丰富，柔嫩适口，品质佳，耐贮存，我国南北方都有大白菜栽培,特别是北方栽培量很大。大白菜是秋季生产、冬季上市最主要的蔬菜种类,因此大白菜有“菜中之王”的美称。

豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。豆腐可以改善人体脂肪结构。食用豆腐可以预防和抵制癌。材料主料：大白菜250g、大豆腐200g；

辅料：油适量、盐适量、葱花适量白菜炖豆腐1将锅烧热，加适量的豆油。2将切好的白菜炒软。3将冻豆腐也放锅里1起炒。4放适量的水。5大火的炖20分钟左右。6收汤后关火。7装大碗里即可食用了。小贴士白菜要炒的时间长些好吃。

2、白菜炖豆腐时，先放白菜好还是先放豆腐好？

白菜炖豆腐，是我们山东人非常喜欢吃的1道菜。常言说的好，白菜炖豆腐保平安。就是说常吃这道菜对身体有好处。做法是先放白菜还是先放豆腐？我1般先放豆腐，把豆腐炖的有点洞洞，大约豆腐炖了10分钟以上，再放入白菜梆子。再炖1段时间再放白菜叶子。盐和酱油在后面放。特别是盐在快出锅时放。喜欢香菜的还可以放点香菜。

3、大白菜炖豆腐山东做法？

1大白菜、豆腐。2将白菜洗净切条。3沥干水分，备用。4起锅热油，爆香葱花。5放入白菜，用中火煸炒至白菜塌秧。6加入适量水。7烧开后，大约炖制5分钟左右，至白菜约8分熟。8放入豆腐，加盐调味。炖制3分钟左右。9加味精提鲜，即可关火。10出锅盛入碗中即可。

4、白菜肉片炖豆腐怎么做

前言白菜炖豆腐是家常菜，好吃，东北味儿材料主料：白菜500g、豆腐300g；

辅料：猪肉50g、豆油适量、盐适量、味精适量、葱花适量、姜适量白菜肉片炖豆腐1将白菜切块儿2将豆腐切块儿3猪肉切片4炒锅放油，放入葱花和肉片翻炒变色5放入白菜翻炒6放入豆腐，加清水，味精，盐炖制20分钟即可小贴士白菜和豆腐多炖1会儿，好吃。

5、山东有没有1道菜是白菜豆腐汤

有！但是不叫汤好吗。是白菜炖豆腐，最好再加1点儿粉条。这是山东最普通的家常菜，可以说家家必备，特别是早些年 冬天没有那么多的新鲜蔬菜，大白菜绝对是主角！

而且白菜谐音'白财'，寓意吉祥，很多家庭 大年夜都要做这道菜呢！由此可见其地位之重要！。