荞麦面扒糕怎么做好吃？荞麦面扒糕怎样做筋道？

1、荞麦面扒糕怎么做好吃？

1把荞麦面和淀粉混合过筛。2然后放入适量盐拌匀。3用开水烫面和成较软的面团。4然后手沾凉水把面团放入小碗中按实抹平。5把放好面团的小碗放入笼屉里。6用中火蒸20分钟，蒸好后取出晾凉。7把蒸熟晾凉的扒糕从小碗里取出。8用刀切成滚刀片码入盘中。9上面浇上芝麻酱汁。10扒糕上再浇上盐水蒜汁和辣椒油。11最后滴上几滴陈醋。12上面放上腌胡萝卜丝和香菜末，吃的时候拌匀即可。

2、荞麦面扒糕怎样做筋道？

荞麦扒糕的好吃是众所公认的,它以柔钿爽口，酸辣香醇 征服了很多人的味觉，让人回味无穷，那么我们就来介绍一下扒糕的做法，吃自己亲手制作的荞麦扒糕一定会有不一样的 滋味。荞麦面扒糕的制作材料。主料:荞麦面辅料:胡萝卜调料:盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、干辣椒、蒜荞麦面扒糕的做法：将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟，蒜拍成泥，放 人小碗中，加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用,干辣椒 放入锅中煸干，取出切碎，倒人少许热油制成辣椒油待用。取一器皿，放入荞麦面,加少许盐拌勻，用开水活面， 上蒸锅蒸熟后取出切成片，摆在盘中，周围摆胡萝卜丝，浇上芝麻酱汁和辣椒油即可。