干鱿鱼怎么做汤,广东鱿鱼干煲汤的做法

1、干鱿鱼怎么做汤

方法如下： 材料：鱿鱼（干） 、排骨、花生、葱花、料酒 、盐 、姜片 、白醋

1、提前把花生用清水浸泡两小时左右。鱿鱼干也用清水浸泡变软，中途换两次清水。

2、鱿鱼干浸泡软了后清洗干净，再切成细条，姜切片备用。

3、锅中烧开水，把排骨焯水，让排骨释放出血水去腥。然后捞出沥干水份备用。

4、 把焯过水的排骨放入电饭煲中。加入花生、鱿鱼干，姜片。

5、倒入适量清水(最好没过食材高出1节手指处）依个人喜好喝多少汤适量加减水的比例。再加入8角桂皮，少许料酒和白醋。

6、接通电源，启动煲汤功能，过程大约1小时。

2、广东鱿鱼干煲汤的做法

广东老火汤：鱿鱼干莲藕排骨汤 材料：鱿鱼干1片、排骨、莲藕、花生 调味料;姜两片、带皮大蒜两瓣、花雕酒(料酒)、盐、糖 广东鱿鱼干莲藕排骨汤的做法：

1、先把买来的鱿鱼干泡发，然后在煮锅放足量的水烧开，放入排骨和鱿鱼干煮两分钟左右，然后关火捞出食材，用冷水冲洗干净，沥干备用。

2、瓦煲加冷水(大约是炖好后的分量再加入3分之1的量)然后放入汆烫好的排骨、鱿鱼干和花生米、姜、蒜、中火煮开，倒入料酒，放约4分之1茶匙的糖，盖上小火再煮30分钟左右。

3、莲藕切块，冲水沥干，放入瓦煲，小火继续炖3~4小时。

4、在关火前1。

3、鱿鱼干可以煲汤吗？怎么做？

可以煲汤，做鱿鱼排骨汤。 用到的材料：干鱿鱼、排骨、生姜、料酒、盐、胡椒粉。 下面是鱿鱼排骨汤的具体做法：

1、用温水把干鱿鱼泡发，水里可以放1点小苏打，方便鱿鱼更好的泡发（也可以不泡发，直接切碎，不泡发需要的时间会久1点）

2、排骨洗干净、冷水下锅放生姜料酒去腥，焯水后捞出洗干净备用。

3、把泡发的鱿鱼干洗干净切成块，准备好生姜，排骨。

4、取1个砂锅，把鱿鱼排骨跟生姜倒进去，放进适量的清水，先大火烧开，然后小火炖60分钟。

5、时间到了之后，放进盐跟胡椒粉调味，装碗就可以吃了。

6、做好的鱿鱼排骨汤如。