鸡翅根的家常制作方法及步骤,鸡翅根怎么炖

1、鸡翅根的家常制作方法及步骤

鸡翅根的家常制作方法如下：1.鸡翅根下锅焯水加葱姜料酒。2.焯水的鸡翅根洗净备用。3.准备好调料。4.起锅烧油下入调料炒香。5.放入鸡翅根。6.翻炒均匀加料酒，生抽，老抽。7.翻炒1分钟。8.加水，加冰糖，大火烧开转小火炖十分钟加盐继续小火炖十分钟即可。

2、鸡翅根怎么炖

鸡肉的营养价值高，食用性强，几乎每个部位都能够食用，例如鸡腿、鸡翅是人们最喜爱的鸡肉部分，因为这两种鸡肉可以用来做成各种美味的佳肴，例如，炖鸡翅根是1道色香味俱全的大餐，营养和味道都浓缩在汤里。下面就来看看炖鸡翅根的家常做法有哪些的讲解吧。

做法1：

1、所以需要的东西，其实人家食谱里有老抽和5香粉，不过我没有，就这些吧，葱姜分两份。

2、之前做过1次，不过鸡翅根不是很入味，所以这回腌1下，每个翅根上划两刀，葱、姜适量，大料1个，料酒少许，生抽少许，然后抓1抓，给翅根做个马杀鸡，放置1刻钟～利用这会儿去准备其他材料。

3、土豆切好放凉水里待用（原来看老妈厨房做饭时候会把切好的土豆丝放凉水里，我不知道为什么，反正照着办吧），翅根腌制好了，准备开火。

3、家常炖鸡翅根怎么做？

配料：鸡翅根300克 、 姜2克、葱2克、花椒粉半茶勺、料酒半茶勺、生抽1茶勺、老抽半茶勺、8角2个、盐1茶勺、白糖2茶勺、植物油2汤勺、水适量

烹饪步骤：

1.鸡中翅化开，洗净

2.葱姜蒜切好、8角备好

3.放开水锅里煮5分钟，去除血沫，捞出

5.锅内油烧热，放入白糖小火炒糖色，炒至糖的颜色变焦黄色，有小泡泡时候

6.放入鸡翅迅速煸炒

7.加入葱姜蒜、花椒粉料酒炒香

8.添水，放盐和8角，移入高压锅焖12分钟

9.从高压锅再倒入炒锅内，煮去剩余的汤

10.汤收没关火

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4、鸡翅根的家常做法

鸡翅根是1种比较受人喜爱的食材，鸡翅根的做法有很多种，无论是烤鸡翅根、煎鸡翅根、炒鸡翅根等都是非常美味的，满足了不同口味的需求。下面是我给大家分享的鸡翅根的做法，希望你喜欢。

鸡翅根的家常做法1：鸡翅乱炖 食材的需要

鸡翅、胡萝卜、青椒、土豆、姜片、大葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐。

步骤做法

1、在锅中放入油，放入姜片和大葱爆香。

2、鸡翅洗净沥干入油锅翻炒至表面微黄，两面划两刀，梗容易入味。

3、调入料酒，生抽，老抽，海天拌饭酱，冰糖，煮开后转小火炖20分钟左右。

4、胡萝卜和土豆。