新铁锅第一次怎么用？新铁锅怎么用
1、新铁锅第1次怎么用？
不要用太大的火去加热。不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。
1、用清水冲洗锅，并用海绵轻轻刷洗。用干净的布，擦干表面后，倒入适量的油，覆盖锅底、加热到起烟后把油倒掉，并用温水冲洗。纸巾或者软布擦拭表面，把锅中的油擦干净。日后，正常使用并清洁完毕后，要立即擦干，并涂上1层油进行保养。
2、生铁锅在铸造完成后，没有出厂前，在了防止在销售过程中库存运输不当出现严重锈蚀，1般都会做1定的防锈处理，因而，新铁锅表面看起来会比较油亮，用手摸感觉比较油腻，这就是喷涂了防锈处理剂，这些处理剂加上铸锅的生铁1起，就有1种特殊的气味，必须要去味才能炒菜。
3、用1:1的水和食用油加在锅里，加1把茶叶，烧开。最好用动物油脂，用油量要足够擦洗隔壁。烧开后，把火调小，用锅铲舀油水淋遍整个锅壁，多淋几 遍。停火后，油水热烫的时候，如果有细沙、锯末或是谷壳等，就加几把到油水里，没有也可以不加，然后用个刷子刷洗整个锅壁。然后倒掉油水，用热水冲洗1 下，再进行下1步处理。
4、茶叶的作用是去除铁锅的铁腥味。如果没有茶叶，可以用食盐和姜蓉代替，先干烧热新铁锅，撒几把食盐到锅里翻炒，尽量炒遍整个锅壁，直到盐变焦黄，然后把盐聚拢在锅底，加食用油和姜蓉慢火爆1下，然后加水烧开。水开后，再淋几遍锅壁。然后停火趁热刷洗1遍。
5、如果不想用油腻腻的方法做去味处理，可以用新铁锅熬煮1锅绿豆稀饭。稀饭开后，就慢火熬煮，1直熬煮到稀饭成浆糊了，然后就让稀饭自然冷却。稀饭冷后，就倒掉稀饭，这种稀饭是不能吃的，把锅用姜片擦洗1下锅壁，用热水冲洗1下。没有姜片，就直接热水刷洗即可。
2、新铁锅怎么用
如果是普通铸铁锅的话，把铁锅烧热，用肥肉擦洗，会发现有很多脏东西粘在肥肉上，同时肥肉上的油会渗透到铁锅的逢隙里，对铁锅起到保护和润滑的作用，擦到肥肉不再脏就可以了，新铁锅只要这样1次就可以了，以后就都可以正常使用了。 如果是品牌锅或已经做过处理的不能这样做，买时最好问清楚，很多锅有特殊涂层，用时的要求也不1样。
3、新铁锅第1次怎么用猪油？
回答新铁锅怎么第1次怎么用。新铁锅买回家后要开锅。先把锅表面洗洁净洗净。把锅放在灶上烧热，用块猪脂肪菜，在锅上反复擦，4到5次。最后锅放凉后均匀涂上1层油，防止锅生锈。每次用完后都要擦干，涂上油，几个月后锅就不生锈也不粘了。
4、新铁锅怎么用
新铁锅用的方法：
1、普通铸铁锅，把铁锅烧热，用肥肉擦洗，肥肉上的油会渗透到铁锅的逢隙里，对铁锅起到保护和润滑的作用，擦肥肉直到锅不脏，就可以正常使用。
2、洗1洗擦干，放油烧热，多烧1下，再洗1洗即可。
3、先将锅清洗1下，选1块猪肥肉，越肥越好，烧火炒，能够把锅上面的铁沙都洗掉，并起到很到的防锈作用，锅用的越久，越是不易生锈。
4、品牌锅或已经做过处理的不能这样做，买时问清楚，很多锅有特殊涂层，用时的要求不1样。
5、新铁锅第1次怎么用
新铁锅第1次使用方法：
1、新铁锅在第1次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。
2、新铁锅第1次使用还可以铁锅内加1匙盐，开火将盐炒黄，再用盐擦锅，然后用干净布把锅擦干净。最后在锅内放些水和油，煮开后，锅就好用了。
3、新铁锅使用时有1股铁味，要消除这铁味可将山芋皮放少许在锅内煮1会，然后将其倒掉，再将锅洗净，铁味就没有了。扩展资料：铁锅使用注意事项：
1、炒时铲动次数不要太多。
2、使用前要擦掉炊具上的锈斑。
3、不要用铁制炊具盛放酸碱食物。
4、炒菜后须勤刷锅。
5、铁锅生锈时，可在生锈部位涂点醋，再用水刷洗，即可去除；如果锈得厉害，可用石蜡溶液除锈。经石蜡溶液擦过的铁锅，即使暂时不用也不易生锈。
6、铁锅去腥味，铁锅烹制了鱼等有腥味的菜品后，锅内腥味较难除去。这时，可在锅内放少许茶叶，加水煮1下，腥味就会除掉。参考资料来源：。
