黄鳝杀了以后能放几天黄鳝杀死后放冰箱冷藏还是冷冻

1、黄鳝杀了以后能放几天黄鳝杀死后放冰箱冷藏还是冷冻

黄鳝杀了以后能放几天黄鳝杀死后，如果是室温下放，死了的时间不要超过12小时，也就是半天。而且，是宰杀的时候，天不热的情况下才能室温下放半天。所以黄鳝最好是现杀现烹。如果不是被宰杀而是自己死掉的话，那么刚死也建议不要吃了。而放在冷藏室内最多1天以内,再长就不新鲜了。冷冻(-18以下)可以放的时间长1些,但最好也不要超过1个月。 黄鳝杀好后如何保存杀好的鳝鱼，如果要保存时间长,那必须得放冰箱里冷冻。新鲜黄鳝1旦死亡后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，所含毒性越重，暂时吃不完的黄鳝最好是将其放进。