水煮荷包蛋怎么煮不会破,水煮荷包蛋怎么煮不会破

1、水煮荷包蛋怎么煮不会破

1、水煮荷包蛋煮不会破的方法：煮水的同时准备一个长柄的汤勺，在汤勺里面薄薄的刷上一层油待用。等到锅里面的水有点翻花，但是没有大开的时候将鸡蛋打入到刷好油的汤勺当中，将鸡蛋连同汤勺一同放入锅中煮。鸡蛋煮到微微定型，蛋白变白了之后慢慢的移开汤勺，大约5分钟之后一个又大又鲜嫩的荷包蛋就这样煮好了。

2、荷包蛋，是一种常见的家常菜。制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。

2、水煮荷包蛋怎么煮不会破

1、放盐。很多人认为吃水煮荷包蛋应该有原汁原味，但实际上，水煮荷包蛋会有一些鱼腥味。所以当我们把水倒进锅里时，加入适量的盐，然后用大火煮开就可以了。

2、加白醋。这是确保鸡蛋在放入锅中后不会破裂的一个重要步骤。它还有助于鸡蛋去除过多的气味。把锅里的盐和醋搅拌好后，我们就可以把鸡蛋敲进锅里，等鸡蛋凝固翻翻，否则鸡蛋还是很容易破裂的。

3、小火煮。把鸡蛋放在锅里后调成小火，以避免粘锅的问题，这样煮熟的鸡蛋才会很完整。

3、糖水荷包蛋怎么煮蛋不会破

先把生鸡蛋在开水里泡一分钟，然后再打入锅中。

4、怎样做，荷包蛋在煮面条时不会破、、、？

打鸡蛋的时候火不要太大，水刚开到时候，拿起锅轻轻摇动，使水在锅中旋转，或者用勺子向一个方向搅动使水旋转，然后把鸡蛋打在旋转的开水中。 这样做有两个好处：

1、鸡蛋边旋转边煮，不会沾锅；

2、鸡蛋外层的蛋白迅速均匀受热而形成一层包膜，只要你下面条时小心一点，别去戳破它，就可以煮成一个完美的荷包蛋！。

5、怎么水煮荷包蛋不会煮烂

1、要让煮的荷包蛋不烂，在煮的时候不要搅动鸡蛋。

2、准备材料：鸡蛋一个，盐适量，水适量，白醋适量，把准备好的鸡蛋打在干净的容器中备用。锅中加入2-3碗水，加入醋和盐，煮沸后，调至中小火。将碗中的鸡蛋轻轻倒入搅动的漩涡中心，让鸡蛋自己凝固成型2分钟左右。荷包蛋煮好后，用漏勺挑出荷包蛋。煮好的荷包蛋单吃或者搭配面包都可以。

6、怎样煮荷包蛋，荷包蛋才不会散？

等水快开时（别开了）把鸡蛋打入，把火关小，等蛋白煮熟时爸鸡蛋铲起来，防止沾锅，煮3-5分钟即可。