怎样用茄子做烧豆角的正宗做法?

不仅需要茄子，还需要黄椒和红椒。 先将花生油加入锅中热后，再放入豆角煸炒至变软，然后倒入切茄子，翻炒几分钟至茄子入味，再加入切红椒、黄椒一同翻炒均匀即可出锅。

首先准备好材料：

将茄子切成丁，锅中放油、蒜末和豆瓣酱炒香。清锅后放入葱姜、辣椒段爆炒出红油，加少许生抽或老抽提鲜调味，再倒入切茄子翻炒均匀即可上桌食用。

首先将新鲜的豇豆去叶、掐尖，洗净沥干水分。清净无渣；然后锅中下油加热至五成热，放入姜葱爆炒数秒后加入青红椒丝和茄子块翻炒片刻，待茄条快变软时加少量盐糖调味即可出锅装盘.

隔天，把切茄子放入锅中加入适量的水； .....点击以下链接查看详细信息茄子的做法大全-下厨房

烧茄子是一道传统的川菜。提出一个典型的家常版做法，需要准备2个大茄子和300克细豆角、适量葱姜蒜末、适量盐巴、1勺豆瓣酱（辣油）以及适量鸡精粉或老抽酱油作为调味料进行配制。

，下面是使用茄子制作炒绿豆芽的正宗做法：

将茄子和豆角切成薄片，在大火上煸炒至变软；加入盐、糖、酱油等调味品继续翻炒几分钟即可。不仅美味可口、色香味俱佳，而且具有一定的食疗功能…