包蜜枣粽子技巧;让口感更美味的小窍门

1、包蜜枣粽子技巧;让口感更美味的小窍门

1.准备工作

为了包出美味的蜜枣粽子，首先要准备好材料。荷叶、糯米、蜜枣、芦苇叶、食用细绳等都是必须要备齐的材料。此外，在开始包粽子前，应该提前将荷叶、芦苇叶泡软并用清水洗净，糯米需要提前泡水两到3小时。

2.包粽子步骤

将泡好水的糯米加入蜜枣提前处理好的泥料中搅拌均匀，做好的粽子馅应该是以每个蜜枣为心型状，将粘在糯米上。取1片荷叶，在上面放置适量的糯米，随后包上成囊袋状。最后用芦苇叶或者细绳将粽子扎紧。

3.窍门1

为了让粽子更加美味，加入1些葱姜蒜和盐进入馅料中，能够为蜜枣粽子增添1丝清爽的口感。此外，粽子在包的时候也不用包得过紧过满，否则会影响口感。

4.窍门2

包粽子的过程并不是1蹴而就的，注意过程中的细节也是很重要的。首先，荷叶应该倒拖边，这样包粽子时比较稳定，能够避免粽子变形。其次，将荷叶包成3角形，会比较容易包裹糯米和蜜枣。最后，在绑扎的时候注意控制力度，不宜过紧过松。

5.窍门3

包粽子的时间不能过长，否则容易使粽子破裂，影响口感，最好1个小时左右就能包好。包好粽子后，放入加盐的开水中煮熟即可食用。如果在烹调过程中加入枸杞、桂圆等配料，也能为蜜枣粽子增色不少。

6.窍门4

最后提醒1下，蜜枣粽子是糖分含量比较高的食品，吃的时候应该适量。若是体质虚寒，最好在配上1杯热“姜汤”，调节身体。另外，粽子中的荷叶也具有去火、解毒的功效，对于缓解体内毒素有很好的处理效果。

7.总结

蜜枣粽子包起来也不难，只要掌握好基本的技巧，再加入1些细节上的小窍门，就能够包出口感十足的美食了。希望大家也能够尝试着在家制作蜜枣粽子，享受到美味佳肴的同时也能够锻炼操作技能。