煮叉烧肉怎么做,怎么煮叉烧瘦肉粥好吃?
1、煮叉烧肉怎么做
肉清洗后切成直径5公分左右的长条状，按如下比例加调料腌制使入味：梅花肉1.5斤，李锦记叉烧酱1/3瓶，蚝油1调羹， 甜面酱1调羹， 洋葱 1/3个(切细粒)，砂糖1调羹。和肉条拌匀，腌制约1天左右(10小时以上)。 烤箱预热200度，取出腌好的肉条，排在烤架上稍稍沥去汁水，然后入烤箱烤约20分钟.其间翻面1次(即10分钟后翻1面)。然后在叉烧表面刷上蜂蜜烤5-10分钟，翻面再在另1面也刷上蜂蜜烤5-10分钟，出炉。 晾凉，切片，装盘，。
2、怎么煮叉烧瘦肉粥好吃?
材料 【粥料】： 300g 的瘦肉/鸡胸肉，或2个去骨的鸡全腿，（把鸡骨用来熬汤底）。 把去皮的鸡肉/瘦肉， 切成薄片， 再改刀切成细丝。 如果用鱼肉， 就把鱼肉切薄片， 下腌料腌至少20分钟。 【腌料】： 盐- 1/2茶匙 糖 - 1茶匙 酱油 - 1 汤匙 麻油 - 1茶匙 胡椒粉 - 1/4茶匙 玉米粉 - 2茶匙 水 - 2汤匙（如果用鱼肉就不必加水） 注意： 下了水后要用手指捉麻肉丝，捉到水让肉丝吸干为止。 【6 人份】： 先早几个小时洗净3杯的米（饭锅附送的量米杯），如果是减重期间， 就少下些米， 把粥煮稀1些。 先把米洗净后浸泡15分钟后滤干用保鲜盒装起， 放进冷冻库结冰。用这方法煮的粥，能缩短熬粥的时间， 只要熬1下下粥就又软又绵了。（可以事先在冷冻库内准备几盒结冰的白米， 以备不时之需， 几时想煮就可以煮了）。不用结冰米的话， 就依正常的程序煮粥， 只是会比较费时。
3、叉烧怎么煮好吃啊？
香甜美味叉烧肉主料:猪里脊肉 配料:李锦记叉烧酱 1.取不粘锅1只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻1下肉,注意不要加水 2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅. 3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可 蜜汁叉烧肉的做法(烤箱菜)【蜜汁叉烧肉】 主料：5花肉 调料：李锦记叉烧酱，蒜，姜，生抽，黑胡椒分，盐，料酒，蜂蜜 1.5花肉切条状，用牙签在5花肉上扎若干个小洞。 2.取适量李锦记叉烧酱，蒜末，姜块，生抽，黑胡椒粉，少许盐和料酒拌匀，把扎过小洞的5花肉腌制12小时以上。 3.烤箱预热200度，烤盘上铺锡纸，放入腌好的5花肉烤约15分钟。翻面，刷上1层腌料，再烤15分钟。取出刷蜂蜜，两面各烤5分钟就行。 PS： 在5花肉上用牙签扎洞是为了方便肉肉入味哈。。 家制叉烧肉(原料:猪后腿肉,葱花,姜末,大蒜头,鸡蛋)原料：猪后腿肉1000克。葱花15克，姜末，大蒜头2瓣（压成泥），鸡蛋1个，糖130克，盐20克，味精5克，沙姜粉、海鲜酱各50克，生抽20克，白酒15克，番茄酱25克，油适量。 制法：
1、猪肉切成3厘米宽、2厘米厚的长方条。
2、葱花、姜末、蒜泥、糖、盐、味精、沙姜粉、海鲜酱、生抽、白酒1起放入容器调匀，把肉块放入，打1个鸡蛋和匀，腌渍2小时左右，取出沥干。
3、热锅放油，烧到7成熟，把腌好的肉放入，打1个鸡蛋，炸至外表呈焦黄色出锅。
4、锅留底油，加番茄酱煸出红油，放糖和腌肉原汁烧滚，再倒入炸过的肉，并不时地往肉上浇卤汁，使肉入味，1直等卤汁完全吸附于肉块上时出锅，食时切成薄片。 特点：焦香酥嫩，味浓鲜甜，是广东名菜。 叉烧肉主料】去皮瘦猪肉1公斤。 【辅料】酱油50克 白糖100克 料酒10克 盐15克 红曲粉2克 葱20克（8克切丝，其余切段），姜10克（4克切丝，其余切段），植物油2公斤（实耗80克）。 【制法】1猪肉切成5厘米长，3厘米宽的块，加料酒5克、酱油25克及葱姜丝拌匀，腌20分钟，投入热油锅内炸成金红色捞出。 2将炸过的肉放入锅内，加水（浸过肉为度）、酱油、糖、料酒、盐、葱、姜，开后转微火焖至8成熟，加入红曲（用纱布包好，加入开水泡1下，取其红水），旺火收干汤汁，出锅即成。 【特点】味道甜咸，呈玫瑰色，是凉菜中的上品。 【制作关键】红曲要在出锅前加入，放早了红色不明显，影响菜的色泽。
4、煮的叉烧肉怎么做
主料猪前膀肉1000克叉烧肉调味料1袋辅料油适量葱姜适量 步骤 叉烧肉的做法步骤11.主要食材，猪前膀肉、叉烧肉调料。 叉烧肉的做法步骤22.将肉切成6厘米长2厘米宽的长条，放入调味料腌制6小时以上。 叉烧肉的做法步骤33.腌制好了捞出控干，用7成熟的油炸透。 叉烧肉的做法步骤44.在放入葱姜、原汁小火煮至1小时即可。 叉烧肉的做法步骤55.叉烧肉做好了。
5、叉烧煮河粉怎么做好吃
食材主料河粉250克叉烧100克辅料油适量酱油适量秋葵1只洋葱1/4个老抽几滴步骤1.准备材料，叉烧、洋葱、秋葵切细；2.热锅冷油，小火煸炒出香味；3.加入叉烧，翻炒均匀；4.加入秋葵，翻炒均匀至材料变软；5.加入河粉；6.翻炒均匀；7.淋入酱油调味，滴入几滴老抽上色；8.翻炒均匀即可。小贴士喜欢颜色深的可以放点老抽上色，不喜欢深颜色的直接放生抽就可以啦。
6、叉烧怎么煮好吃啊？
香甜美味叉烧肉主料:猪里脊肉 配料:李锦记叉烧酱 1.取不粘锅1只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻1下肉,注意不要加水 2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅. 3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可 蜜汁叉烧肉的做法(烤箱菜)【蜜汁叉烧肉】 主料：5花肉 调料：李锦记叉烧酱，蒜，姜，生抽，黑胡椒分，盐，料酒，蜂蜜 1.5花肉切条状，用牙签在5花肉上扎若干个小洞。 2.取适量李锦记叉烧酱，蒜末，姜块，生抽，黑胡椒粉，少许盐和料酒拌匀，把扎过小洞的5花肉腌制12小时以上。 3.烤箱预热200度，烤盘上铺锡纸，放入腌好的5花肉烤约15分钟。翻面，刷上1层腌料，再烤15分钟。取出刷蜂蜜，两面各烤5分钟就行。 PS： 在5花肉上用牙签扎洞是为了方便肉肉入味哈。。 家制叉烧肉(原料:猪后腿肉,葱花,姜末,大蒜头,鸡蛋)原料：猪后腿肉1000克。葱花15克，姜末，大蒜头2瓣（压成泥），鸡蛋1个，糖130克，盐20克，味精5克，沙姜粉、海鲜酱各50克，生抽20克，白酒15克，番茄酱25克，油适量。 制法：
1、猪肉切成3厘米宽、2厘米厚的长方条。
2、葱花、姜末、蒜泥、糖、盐、味精、沙姜粉、海鲜酱、生抽、白酒1起放入容器调匀，把肉块放入，打1个鸡蛋和匀，腌渍2小时左右，取出沥干。
3、热锅放油，烧到7成熟，把腌好的肉放入，打1个鸡蛋，炸至外表呈焦黄色出锅。
4、锅留底油，加番茄酱煸出红油，放糖和腌肉原汁烧滚，再倒入炸过的肉，并不时地往肉上浇卤汁，使肉入味，1直等卤汁完全吸附于肉块上时出锅，食时切成薄片。 特点：焦香酥嫩，味浓鲜甜，是广东名菜。 叉烧肉主料】去皮瘦猪肉1公斤。 【辅料】酱油50克 白糖100克 料酒10克 盐15克 红曲粉2克 葱20克（8克切丝，其余切段），姜10克（4克切丝，其余切段），植物油2公斤（实耗80克）。 【制法】1猪肉切成5厘米长，3厘米宽的块，加料酒5克、酱油25克及葱姜丝拌匀，腌20分钟，投入热油锅内炸成金红色捞出。 2将炸过的肉放入锅内，加水（浸过肉为度）、酱油、糖、料酒、盐、葱、姜，开后转微火焖至8成熟，加入红曲（用纱布包好，加入开水泡1下，取其红水），旺火收干汤汁，出锅即成。 【特点】味道甜咸，呈玫瑰色，是凉菜中的上品。 【制作关键】红曲要在出锅前加入，放早了红色不明显，影响菜的色泽。
