肉丝怎么切

1、肉丝怎么切

肉丝的切法如下：

1、买回来的里脊肉，记住不要清洗，而是直接将里脊肉放入到冰箱当中，冷冻上一个小时，将里脊肉给冻得硬一点。

2、冷冻好以后的里脊肉，要用清水简单的冲洗一下，将其表面冰块冲洗掉以后，再用刀将其片成薄片状，记住里脊肉要片的越薄越好，这样切出来的肉丝，就会显得更细。

3、全部片成薄片以后的猪肉，要一片片的码放整齐，要把刀以倾斜45度的方式去进行切丝，才能更快更好的切丝。

4、按照以上讲解的方法对猪肉进行切丝，保证切出来的肉丝大小均匀。