油炸面条怎么做好吃,油面条怎么做好吃家常做法大全
1、油炸面条怎么做好吃
主料:面粉。
配料:盐、植物油。
步骤:
1、用盐加200克水合面拌匀后，反复揉搓，随揉随加余下的水直至面团细密无粒，放入盆中，盖上湿面稍醒片刻；
2、将醒好的面用擀面杖擀成面条形状，用布盖上醒50分钟左右；
3、冷锅放植物油，调至中小火；
4、油温达到5成热，将生面条放入油锅，用筷子轻敲面条使面条更蓬松；
5、炸至两面金黄捞出，即可。
2、油面条怎么做好吃家常做法大全
1.前1天晚上，面粉过筛，加入盐和无铝膨松剂，打入鸡蛋，加入10-15g植物油，用温水(1小碗，手温)把酵母打开，静置1会，分几次倒入面粉中，用筷子搅拌成球(只要能搅拌成球即可)。用手揉面。可以用折叠的方法做成面筋。如果面团有点粘，可以加入少量的干面粉，揉到面团不粘为止。将揉好的面团两面抹上植物油，放入容器中，盖上保鲜膜，发酵至第2天早上；2.面板刷油，双手抹少许油，取出面片在面板上轻轻揉搓几下，排出面团中的空气。用手将面团向两端拉伸，然后用手掌将面团压成薄薄的长方形面片；3.在刮刀上抹点油，把面片切开，相邻两片叠加，然后中间用抹油的筷子用力压；4.稍微静置后，拉伸1下，即油条呈绿色；5.做油条也可以用来做油饼。只用手将面团压成薄薄的圆形，用刮刀在中间。
3、咸面条怎么做才好吃
吃得好，我们才能拥有更健康的身体，不过现在有很多人却忽略了这1点，往往要等到疾病发生了才去重视饮食，其实咸面条的做法简单，味道可口，只要简单的几个步骤就可以让自己和家人品尝到美食，又保证了健康，何乐而不为呢？
1、面粉加温水搅拌成絮，水不要多，做面条的面团要硬些
2、揉圆醒半小时
3、再多揉1会
4、再揉圆醒1会
5、再多揉面团，最少要重复两遍，然后擀成面皮，不要太厚
6、在表面撒1层面粉，叠起来
7、切成面条
8、撒1层粉抖散
9、准备鸡蛋打散，葱，香菜洗净
10、锅水开
11、抖去面条上多余的面粉，把面条放入锅里煮
12、煮开打入鸡蛋液，这时候，面条开始浮起来了，加调料就可以盛出
13、加盐，葱花调味
14、加鸡精，麻油。
4、怎么煮面条？ 油盐那种。
教你煮面条
面条煮得好，不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽。要做到这1点应注意掌握火候等许多细节，下面11介绍。
煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成1层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。
煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。用旺火煮开，每开锅1次点1次水，点两次水，就可以出锅。煮湿面1定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里。(摘自中国饮食馆)
怎样煮面条不粘糊
(1)煮面条时，待水开后先加少许盐(每5。
