新晒的西瓜黄豆酱太酸了，怎么办？西瓜酱怎样防止发酸？

1、新晒的西瓜黄豆酱太酸了，怎么办？

方法一：加入高度曲酒，加着搅拌着，加到不酸为止。 方法二：可以加食用碱中和下，少量多次加，加到不酸为止。 扩展资料： 黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。 食疗作用与禁忌： 黄豆酱不仅味道好，对我们自身还有定的好处，下面是黄豆酱的食疗作用。 黄豆味甘平，可以“逐水胀，除胃中热痹，伤中淋露。下淤血，散五脏结积内寒”等，是食疗佳品。 据研究，黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老；黄豆中的卵磷脂可除掉血。

2、西瓜酱怎样防止发酸？

可以加入适量白砂糖，并且把西瓜酱熬的浓稠一些，水份少就不容易发酸，下面介绍做法： 准备材料：西瓜皮400克、白砂糖40克、柠檬汁少许 制作步骤：

1、把西瓜红色部分先切掉，然后再切掉外面那层绿皮，留下白色的果肉

2、把果肉切成小块

3、放入破壁机的杯体里

4、把杯体放在破壁机的主机上，接通电源，按果汁功能键，搅打成汁

5、程序结束后，把果汁倒入不粘锅里

6、加入糖，开中小火，熬煮

7、熬煮到比较浓稠时，再挤入少许的柠檬汁

8、煮到水收干了，即可关火

9、可以装入容器保存，随吃随取 。

3、晒西瓜酱发酸怎么办放碱面行吗？

晒西瓜酱发酸时，不可以放碱的，要再放盐，边加热边放盐。

4、晒西瓜酱发酸怎么办放碱面行吗

晒西瓜酱时天气不好发酸了，我加了点碱面在火上熬了熬能吃吗。

5、西瓜酱为啥发酸，发酸还能要吗？

西瓜账如果发酸就不能要了，说明里面有细菌在繁殖。如果吃了可能会引起肠胃病，最好就把它倒掉。

6、晒西瓜酱发酸怎么办放碱面行吗？

晒西瓜酱发酸可以放碱面，但是发酸可以让别人看看去，是不是各碱面。