油条怎么做的,在家如何做油条？
1、油条怎么做的
1、油条怎么做的：将面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋、水混合后揉成面团，醒30分钟后揉成光滑的面团。将面团掰开压扁，两面涂油后在冰箱冷藏八小时，切2cm宽的段，两段为一组，中间压一下，拉长扭转。油温200度，将做好的油条下锅。
2、每天吃油条对身体有害： 由于其中加入了疏松剂—明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育，而且可能导致老年性痴呆症。
2、在家如何做油条？
家庭炸油条，油条的长度可以做的短一些，炸的时候，锅里油的高度是２－
2、5厘米高就行了，用一个小一点的锅，可以少浪费一些油；可以用泡打粉代替明矾。 原料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 做法:
1、和面盆里, 依次放入以上原料；
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出；
3、轻放面板上, 擀开，分4份, 每份再切成8小份，1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印；
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油。
3、夏天油条怎么做才好吃
放心油条的做法原料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打
1、2克、油适量。油条的做法：
1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；
2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；
3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；
4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，
5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；
6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。怎样做出松软的油条？
1、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；
2、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；
3、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃；
4、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。
4、虾仁炒油条怎么做好吃
主料 油条 ：2根虾仁 ：200 辅料 油 ：适量大葱 ：适量盐 ：适量大蒜 ：适量鸡蛋 ：1个 具体步骤 第一步
1、将食材准备好 第二步
2、油条切成段备用 第三步
3、大葱切斜长段备用 第四步
4、虾仁去掉虾线后，加入鸡蛋清、料酒和盐腌制一下。 第五步
5、锅中放入少许油，不沾锅可以不放油，将油条段下入 第六步
6、煸炒至油条变脆即可出锅 第七步
7、将剩余的鸡蛋液放入锅中炒熟盛出 第八步
8、锅中放适当的油，将虾仁倒入锅中 第九步
9、翻炒至虾仁变色 第十步
10、放入葱段翻炒 第十一步
11、将鸡蛋放入翻炒 第十二步
12、虾仁已经用盐腌制了，无需放太多盐，依据个人口味放入少量的盐，以免过咸 第十三步
13、将油条放入锅中 第十四步
14、翻炒均匀 第十五步
15、最后放入蒜末提香增味，即可关火出锅。 第十六步
16、鲜香美味的虾仁炒油条上桌享用吧。
5、用酵母炸油条怎么做
用酵母炸油条怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。盆中放400g面粉。加入2g酵母、5g小苏打、2g食盐、1个鸡蛋。加入100ml清水搅拌均匀。面团尽可能的揉光滑。放入冰箱冷藏一夜。然后拉成长条。接着用刀切段。两两叠加中间用刀背按压。按压要均匀。油锅五成热放入油调胚。不停地用筷子翻面到两面金黄即可。成品展示。
6、油条怎么做又脆又松软
1、配料：500克普通面粉、三克的盐、两克的小苏打、5克的酵母粉、220毫升的温牛奶、两个鸡蛋、15克的食用油。
2、做法： （1）准备500克普通面粉，里面打两个鸡蛋。 （2）面粉中加入三克的盐，两克的小苏打，5克的酵母粉，用220毫升的温牛奶和面，搅拌成面絮状，加入15克的食用油，下手揉成一个偏软一点的面团。 （3）柔和的面团表面抹上一层油，放在保鲜膜中包起来。 （4）常温下醒发一个半小时左右，也可以放冰箱冷藏一个晚上，醒好的面团，明显膨胀变大了。 （5）面板上撒一些干面粉，取出面团不需要揉（一揉就不蓬松了），直接用手按扁，再用擀面杖擀成一个长条状，用刀切成两厘米的长条。 （6）筷子上面蘸上一层清水，按压在面剂上面，两片对折叠起来，用一根筷子从中间轻轻按压一下。 （7）再从中间对半切开，这样一个油条的生胚就做好了。 （8）锅中倒油，油温烧至7成，下入油条生胚，开中火，用筷子不停地翻动油条，但它受热均匀，一直炸到表面金黄就可以出锅了。 （9）简单又好吃的香酥小油条就做好了，里面加了鸡蛋和牛奶，非常好吃，表皮酥脆，里面松软，个个空心，做法也非常简单。
